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チャーハンはパラパラよりしっとりの方が美味しい←料理が下手なやつの常套句だよな？
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2023/01/23(月) 01:44:00.017ID:RxZH2IGMd
パラパラとしっとりが共存することを知らないやつの言い回し
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2023/01/23(月) 01:44:26.630ID:v7d1aSwe0
どっちも美味い
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2023/01/23(月) 01:45:03.799ID:szU6Qju80
>>1
わかってんじゃねーか
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2023/01/23(月) 01:45:13.812ID:3V7ZG1Y20
卵かけご飯炒めただけのクソ炒飯じゃなきゃなんでもいいわもう
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2023/01/23(月) 01:45:19.004ID:CYobbF+S0
よくあるパラパラの作り方と言われるやり方で食ってるからだろうな
あれ系はパラパラじゃなくてパサパサの作り方だからな
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2023/01/23(月) 01:45:53.583ID:xs19nIPQ0
チャーハン食わんからよくわからん
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2023/01/23(月) 01:47:01.959ID:v7d1aSwe0
>>4
それは料理が下手糞なんだよ
中華の料理人が作ったらそれも美味いし
実際そういうのもある
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2023/01/23(月) 01:47:47.717ID:v2eg1Ac1M
はいはい新宿古着屋ワタナベの炒飯は確かにうまかったから作ったらさっさと死ねダイバクショウ
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2023/01/23(月) 01:47:49.703ID:YArglyB4M
米一粒一粒が分離していてかつ水分を含んでいる状態が理想
ようはパラパラを作った上で失われた米の水分を酒かなにかで補完することが大切
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2023/01/23(月) 01:48:35.291ID:XhEg0Eafd
パサパサになるのは水分抜けすぎ
料理酒とか足したほうがいい
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2023/01/23(月) 01:48:56.881ID:SaWsjHWW0
うまいやつは米の表面だけがパラパラで中は水分が抜けてなくてしっとり
一応最後にだし汁とか胡麻油で誤魔化せるけどそうじゃないんだよな
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2023/01/23(月) 01:49:01.531ID:MAgUQh+Fd
チャーハンにおろしにんにくと焼肉のタレたっぷりかけてチャーハンを白米のおかずにして食ってる
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2023/01/23(月) 01:49:06.906ID:MQHipFeN0
炊きたてご飯で作った方が絶対成功する冷えたご飯でやってもパサパサになるだけ
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2023/01/23(月) 01:49:50.690ID:1BSpPM1Wp
王将のキムチチャーハンで十分です
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2023/01/23(月) 01:50:30.163ID:3V7ZG1Y20
>>7
知らんわボケ
外で食って不味かったんだから死ね
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2023/01/23(月) 01:51:24.219ID:v7d1aSwe0
>>16
それはお前の味覚に欠陥があるんだわw
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2023/01/23(月) 01:51:26.797ID:t9dvouoHd
>>7
この手のスレで絶対卵先混ぜ叩かれるけど
マジでこの通りだと思うんだよな
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2023/01/23(月) 01:51:45.655ID:VXR5UJ+20
炒める飯と書いてチャーハンなのに卵かけご飯を焼いたやつをチャーハンというのはキチガイ
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2023/01/23(月) 01:52:08.911ID:MAgUQh+Fd
>>16
チャーハンにはおろしにんにくと焼肉のタレだぞ
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2023/01/23(月) 01:53:22.128ID:v7d1aSwe0
>>19
黄金炒飯という中華料理の定番も知らんのか
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2023/01/23(月) 01:54:01.597ID:MAgUQh+Fd
チャーハンはご飯のおかずだろ
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2023/01/23(月) 01:54:14.312ID:3dg72i2Ca
前作ってみたら圧倒的コレジャナイ感で切なかった(´･ω･｀)
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2023/01/23(月) 01:54:45.357ID:Cllcx8s70
パラパラって表現が紛らわしい
元々は家庭の油の馴染んでいないフライパンかつ見えない汚れを巻き込みつつ作ってベタベタの失敗作に対してそうなっていない状態をパラパラって表現してたと思う
それがいつしか本当にパッサパッサのものの事を指してありがたがるようになった気がする
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2023/01/23(月) 01:55:31.166ID:MAgUQh+Fd
>>24
ベチョベチョチャーハンこそ至高
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2023/01/23(月) 01:57:25.485ID:fTdEKNx/0
4000円くらいするチャーハンは美味いな
ちとまあ高めだけどその価値はある
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2023/01/23(月) 01:58:07.712ID:MAgUQh+Fd
>>27
具は？
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2023/01/23(月) 01:59:13.432ID:t9dvouoHd
お腹すいてくるんですが
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2023/01/23(月) 01:59:40.198ID:ad4+rgGMd
常套句の使い方おかしくね
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2023/01/23(月) 02:01:07.666ID:ad4+rgGMd
>>7>>16
プロだから店だから、でおいしいとは限らないからねぇ
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2023/01/23(月) 02:18:49.066ID:finQSn/f0
>>21
中華料理の定番？ｗ

チャーハンは中国では前の日の余り物を処理するための貧しい食い物だけど？ｗ
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