田舎の「焼きおにぎり」ってこれが当たり前らしいけどマジ?
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>>1の田舎がこうなだけで
単に特定の地域のものだと思う >>2
味噌でベタベタになるだろ
持ちやすいためだ
ちなみにおにぎりといえば海苔だが
田舎は江戸前のような海苔の養殖・加工技術が発達しなかったようで
山奥でもそのへんに生えてる大葉を替わりに代用してるようだ >>5
田舎は普通のおにぎりも三角形じゃない
コンビニオニギリみたいな三角おにぎりがデフォなのは中央だけなんだ >>7
東京首都圏から離れて田舎に行くとこれに切り替わる
地元の居酒屋で焼きおにぎり頼めばわかる >>10
それも田舎とかじゃなくて地域性の違いじゃない? >>14
どこの田舎に行けば食えるか教えてくれよ
食べてみたい >>15
特定の県とかではなく田舎は何県でもこれが焼きおにだぞ >>14
だからお前の田舎はどこだよ
そこの名物だろ? >>13
何なら大葉(しそ)でまいて焼いてるだけでまだましで
ガチ田舎だとボール状のおにぎりに生みそぬったくってそのまま食うらしい
粗野の極みだぞ そもそも、にぎり飯の保存性を高めるために味噌を塗ってるんじゃなかったっけ
それを焼いてるんじゃなかったっけか
醤油を塗って焼くのはもともと違う料理だったと思う >>17
それはない!
結構全国回ってるが食ったことない!
>>1の地元の田舎を教えてくれ! >>14
味噌を塗って焼く
味噌焼きおにぎりなのか
ケンミンショーでは群馬特集で
生味噌を塗りたくって食うおにぎりやってたな >>20
ガイジを極めているお前がよそ様を粗野だとか抜かすな さっきから調べてるんだけど
レシピは出てくるけど食える場所がなかなか分からんわ >>26
それはダウト
群馬ローカル限定ではなく田舎県で広く当たり前だぞ「生みそおにぎり」
田舎に行けばわかる。県、地方、関係ない >>29
当たり前すぎて店でいちいち出さないってことよ
寿司屋はいっぱいあってもガリ専門店はないだろ?それと一緒 うちの田舎のは味噌焼きおにぎりもあるし
醤油塗って焼くのもあるけど
どっちが伝統スタイルなのか知らんな >>21
正解
なので生みそおにぎりが田舎メシの本質 >>33
居酒屋とかで焼おにぎり出るところ結構あるぞ 居酒屋の焼きおにぎりは醤油によくあたる
県民性かな >>34
醤油は江戸前の文化だから
都会の食材なんだよね・・・
野田とかで盛んになったのは、食材の調達しやすいだけでなく利根川の水運があって江戸までのロジスティクスがあったから 全国チェーンの居酒屋なんかでも味噌焼おにぎり自体はたまにあるんだけど、このタイプは見たことないんだわ >>37
県限定じゃないからな
田舎全般で広すぎるのでやりづらい >>45
上方の醤油と江戸の醤油は違う
江戸は濃い口なんだよ。なぜなら江戸が当時世界一の大都会の100万都市で
産業が盛んで膨大な労働者階級がいたり、参勤交代で疲れた武士たちが
エネルギーが取れる味の濃いものを好んだから >>49
埼玉県北にもある
これが「食える場所」「食えない場所」が都会と田舎の分水嶺だな
東北地方でも北関東でも中部地方でも田舎にはみんなある >>41
醤油は上方だぞ
だから江戸の蕎麦は最初は味噌で食ってた
醤油ベースになったは結構あとから
何も知らない知ったかじゃん うちは地方田舎だけど
焼肉のタレか甘醤油を塗って焼くだけだよ >>50
薄口醤油と濃口醤油じゃ濃口醤油の方が塩分少ないんだよw
薄い濃いは色の話だぞw >>63
味噌vs醤油は大いにやって盛り上がってよいコンテンツだけど
なんだよめんつゆって
頭おかしいのか >>65
炊き立てご飯に刻んだ大葉とゴマ混ぜた味噌塗ってフライパンで焼くだけでも相当うまいぞ >>65
埼玉北部にもあるし
新潟のような北陸の、中部地方にもある >>67
そんなん絶対うまいじゃん
>>68
想像したとおりの味がしそうだけど
うまそう >>70
日本酒にあうから是非
酒飲めないなら何個か作って出汁茶漬けにするんだ >>70
新潟まで行くのがだるいなら埼玉県北、群馬、栃木、茨城など北関東方面でもいい >>71
日本酒党だから丁度良いわ
茶漬けの情報も助かる 前に50レス目位まで蘊蓄垂れてて
畳写真貼られた時に心底うんざりした 田舎ってどこの事だ?
地方単位県単位ではどうだか知らんけど多分名取市はシソ無しで生味噌塗るだけで焼かないと思うが >>84
大葉がないのはお米余ったからおまけ。
誰か食べるでしょう。
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