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焼き芋の作り方は簡単です
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2023/01/16(月) 00:16:57.570ID:zYelc+3R0
勃起ちんぽより少し太いくらいの長細い芋がオススメです

それを２００度のオーブンかオーブントースターに裸で入れて約４５分焼きます

その後３０分放置すれば出来上がりです

熱々がお好みの方は食べる直前に１８０度で５分程度焼けばOKです
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2023/01/16(月) 00:17:45.277ID:hgO4piFA0
焼きちんぽかぁ
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2023/01/16(月) 00:17:53.235ID:UfPK/UERr
ぼくのスレみたでしょ(´・ω・`)
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2023/01/16(月) 00:17:54.386ID:vRVHybhIr
レンチンして柔らかくなったらオーブントースターで表面炙れば簡単
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2023/01/16(月) 00:18:40.682ID:f7JP6/zs0
濡れた新聞紙で包んでアルミホイルを上から巻いて焚き火にポーンが一番うまい
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2023/01/16(月) 00:19:17.288ID:zYelc+3R0
中央が太くなっているような芋はご家庭では均一に焼くのは難しいので勃起チンポより少し太いくらいの太さが均一な長細い芋がオススメです

その方が甘くできます
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2023/01/16(月) 00:20:02.997ID:zYelc+3R0
>>4
アホですね…　ふかし芋程度の甘さしかないゴミしか作れませんよ…
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2023/01/16(月) 00:22:23.465ID:mkB8I9gEr
>>7
料理下手そうだな
無駄を省いて美味しくなる方法も思いつかないとかw
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2023/01/16(月) 00:24:04.367ID:zYelc+3R0
>>8
頭悪そう　ふかし芋並の焼き芋しか食べたことないのですね…ｗ
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2023/01/16(月) 00:29:34.560ID:zYelc+3R0
焼き芋が甘くなる原理もしらない馬鹿が増えてきているのか…
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2023/01/16(月) 00:35:41.711ID:9YN6F2wE0
>>10
でもお前ビッグバンの前どうだったのか知らないじゃん
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2023/01/16(月) 00:37:17.219ID:zYelc+3R0
>>11
焼き芋はそんなこと知らなくても作れます
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2023/01/16(月) 00:42:29.212ID:9YN6F2wE0
>>12
焼き芋が甘くなる原理も知らなくてもできるじゃん
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2023/01/16(月) 00:44:21.746ID:Hf9ayISj0
なんでだっけ
遠赤外線ででんぷんが分解されるとか？
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2023/01/16(月) 00:45:45.996ID:zYelc+3R0
>>13
レンチンしてから焼いても時短にならず甘くないゴミができるだけだぞ
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2023/01/16(月) 00:46:52.897ID:hepQxZ5E0
蒸かすとアミラーゼがすぐに不活化するからアミロースを十分に分解できないんだっけ
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2023/01/16(月) 00:48:32.130ID:nLx6EHKt0
45分オーブントースターで焼いたら消し炭にならない？
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2023/01/16(月) 00:49:45.886ID:Hf9ayISj0
>>16
アミラーゼ含んでるんだ
初めて知ったけどよく考えればそうか
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2023/01/16(月) 00:53:19.478ID:zYelc+3R0
>>14
酵素の働きで糊化したデンプンが糖になるがこの酵素は熱に弱いから80度以上になると壊れてしまう
デンプンはデンプンでも糊化したデンプンしかうまく糖にできないからデンプンを糊化させる必要があるがその糊化温度も70度前後と高いので割とシビアな温度調整が必要でできる限りその温度帯を長くすれば甘くなる

家庭で簡単にやるには上で言ったくらいの太さの芋を200度で45分加熱すれば熱伝導率的にいい具合になって甘く仕上がるというわけ
そして最後に30分置く事によって余熱により糊化をさらに進め焼き芋らしいしっとりねっとりした食感まで柔らかくして完成
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2023/01/16(月) 00:56:04.418ID:zYelc+3R0
>>17
温度調整ができないものだとそうだな
あと安価なものはヒーターの配置によってはそうかも

普通のオーブンかコンベクションオーブンがおすすめだがオーブントースターでも焼けないことは無いよ

ヒーターが真ん中にある場合はその真上は避ける形で置いて半分の時間で向きを変えてやれば普通に焼ける
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2023/01/16(月) 00:56:39.732ID:Hf9ayISj0
>>19
普通の酵素は60度ぐらいで失活する気がするのに結構持つのね
なるほどな……
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2023/01/16(月) 00:58:00.078ID:zYelc+3R0
自分はビルドインタイプのIHクッキングヒーターの魚焼きグリルのオーブン機能でよく焼いているがしっかり糖生成されて蜜たっぷりに美味しく焼けているよ
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2023/01/16(月) 00:58:38.839ID:Aqs4+sgN0
加熱長いな
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2023/01/16(月) 01:02:19.330ID:zYelc+3R0
>>21
芋の熱伝導率ってクソ悪いからオーブンが200度設定でも全然中はすぐには熱くならないんだよ
何より重要なのは芋に何も巻かず裸で焼くことだ

下手に巻くと蒸し焼きになってふかし芋になるし色々巻きすぎると熱伝導率の悪さから45分じゃ生焼けになる

焼き芋は酵素による糖の生成と水分蒸発による濃縮で強い甘みの焼き芋になるから水分蒸発のさたまげになる巻物はしないほうが良いんだ
水っぽいぼやけた甘みの焼き芋や下手すりゃふかし芋になる
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2023/01/16(月) 01:04:47.380ID:zYelc+3R0
>>23
これでも最低限の時間と思う
焚き火で焼くよりは手間なし簡単だし

とりあえず細めの芋のほうが家庭では美味しく焼けるしそっちのほうが甘いから芋は勃起チンポよりちょい太いくらいまでにすることが成功の秘訣だ
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2023/01/16(月) 01:07:15.365ID:Aqs4+sgN0
石で焼く理由がよくわかる
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2023/01/16(月) 01:07:33.027ID:/lLN/aG+0
さつまいものケーキ作ったことあるけど焼き芋より甘かった
みじん切りにして鍋に投下
浸るくらいまで水張って煮詰めてペーストに
煮詰めている間にメレンゲ作って
ペースト芋に砂糖と卵黄混ぜてメレンゲを馴染ませて型に入れてオーブンチンコ発射！
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2023/01/16(月) 01:14:11.995ID:zYelc+3R0
>>27
焼き芋のメリットは焼き芋の甘さは芋のデンプンが変化してできたもの
つまり焼き芋は焼く前の芋と全く同じカロリーだが甘い

でもスイートポテトとかそれ系のお菓子は砂糖とかで甘くしているので芋のカロリーにプラスで混ぜたものカロリーが加算されるから高カロリーなんだよ

焼き芋にした芋使って作ると砂糖減らせるからローカロリーに作れる
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2023/01/16(月) 01:26:47.278ID:dIY+l05a0
勃起チンポより少し太いってことはいい感じにくりぬいて使うと気持ちいいって話？
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2023/01/16(月) 01:27:44.990ID:zYelc+3R0
>>29
火傷すっぞ
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