なら液体にさらされてもサクサク感を損なわないカツを作ればカレーかけてもいいでしょ?
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間に何か挟むのも駄目
サクサク感を損なわないカレーを作るのも駄目
他にどうしろっての マジレスすると
その技法の開発は90年代に日本中の食い物屋で流行って
わりと確立してるんだ
ソースは、当時爺ちゃんがやってた店で
一緒に試行錯誤した俺 そもそも肉入りカレーの上にさらに揚げた肉を置く意味は? カツに限らずカレーの上に何か乗せるのは蛇足だよな
カレー単品で料理としては完成してるのに >>10
福神漬けやラッキョウはトッピングじゃなくて添え物だしな
カツ丼にカレーかけるのはダメだがタクアン添えるのはOKなのと同じだ 蛇足じゃないよおれたちは蛇じゃなくてトカゲが食いたいんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています