結局ペペロンチーノってアレンジしまくっていいの?
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野菜とか具材とか入れていいん?
ニンニクと鷹の爪以外は認めんって人いるけど イタリアでもペペロンチーノベースのバリエーションあるからいいんじゃねえの
料理下手くそだと塩加減が出来何から他のインスタント調味料でごまかすとかだろうし アレンジしてもいいけど
それはアレンジしたペペロンチーノになるよ アーリオオーリオエペペロンチーノはオリーブオイルと唐辛子とにんにくと塩だけ
茹で汁は入れないし乳化もさせないのが正式
茹で汁を入れると別の名前の料理になる ありもの全部入れてるわ
昨日の残りもの、ベーコン、納豆とか
なんでも吸収して美味しくしてくれるのがペロロンチーの キノコ系は旨味でるしいれる
ベーコン系はうま味調味料入ってまずくなるからいれない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています