誰か手作りできるクリスマスのディナーを考えてくれ
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今考えているのは
エビとマッシュルームのアヒージョ
ラグーソース のパッパルデッレ
鴨肉のコンフィ >>5
なんじゃそのプリンに醤油でウニみたいなレシピは
どうせなら正統派でいきたいな コーラはまだわかるがめんつゆだと?
和風になること必至じゃん 調理方法はシンプルなのに火の通し加減で
多くの素人が失敗し挫折するローストビーフ
しかし、素人でも失敗しない方法がある
https://i.imgur.com/xfGJiev.jpg >>10
俺のコンフィもこれと同じ作り方だわ
放置でいいから楽だよな
でも俺はローストビーフ作るなら3の段階で切ってタタキとして食う方が好きだな >>14
すまん
物は試しだよな
クリスマス終わったらやってみる
>>15
ビーフストロガノフって無難なのか
実は食ったことねぇんだよな PLANTとかいうクソデカスーパーは福井の会社らしい ローストビーフは低温調理器あるといい感じにできる
ステーキも低温調理→フライパンで焼き目付けるでうまくできるぞ >>19
牛肉は半生が大好きなんだよなぁ
美味いのは理解できるんだが…
スペアリブとかは低温調理でほろほろにしたりするけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています