仕事辞めてラーメンになるのってやっぱりリスク高いの?
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開業資金と腕と土地、三拍子揃ったうえで成功率5%とかそんなん 冷静に街を観察してみろ。生きてるラーメン店は20年は昔からあるとこかチェーンばっかだろ? ラーメン屋に限った話じゃない
仕事辞めて何かを始めるってのは全てリスクがある ラーメン店ってのは寺に近いような存在だそうな。地域に必ず必要で、口コミのみで成り立つ
20年以上前に蠱毒壺を生き残ったような存在たち リスク高いかって言ったら高いだろうな
店開くならライス無料にすれば即死は避けられそうだが 何が言いたいかっていうと、その主がいなくなってからじゃないと必ず潰される
なにしろラーメンってのは客はみんな通ぶってるからな。「あそこは不味い」の噂が少し意図的に広められただけで誰もいかなくなる。とくに2000年以降はそんな傾向らしい。ほら、ネットの普及な つまり
ドライブインや定食屋として看板だしてラーメンだしたりフランチャイズに加入がまだ安全
それでもリスクありだろうがね 美味しいラーメンを作るのは割と簡単だけど利益が出るように原価を抑えて美味しく作るのが難しいと聞いたことがある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています