鯛って美味くないよね
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にらみ鯛タイのタイ美味しんぼのアニメでみただけで実際海釣りはこの先在るのかな 真鯛の刺身は甘みが広がりその後にわさび醤油の香りがマッチングして素晴らしいことになる >>6
美味くて?それとも期待はずれ?
高級魚でしょ 刺し身はあんなに美味いのに
お節に入ってる塩焼きはクソ不味い 昔から高級魚だと思ってたんだけど大人になってスーパー行きまくって気づいたわ
あいつそんな高い部類じゃねーのな とれたて食ったことあるけど身がぷりぷりしてて硬かった
とれたてより3日程したやつが美味い >>13
身がしっかりしていて腐りにくいから
内陸で食える貴重な海魚ってのもあったらしい
関西だと鱧、中国地方だと鮫が重宝された いわゆる真鯛はあんまりだなぁ
>>15みたいに言うのもけっこういるけど寿司ならともかく
刺身は香りや歯触りを楽しむものだし穫れたてがいいな
アマダイやキンメは1日くらいは休ませてもいいね >>18
アンモニア含んでるから腐りにくいのね
中国地方の山間部は郷土料理にサメ使う ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています