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3大誤解されてる美味しい表現
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2022/11/26(土) 16:52:01.851ID:ZFhZTYnEd
魚は獲れ立て新鮮め美味しい
↑〆てから死後硬直が解けてからの方が美味しい

御飯は炊き立てで美味しい
↑炊き上がった後に時間をおいて蒸らした方が美味しい

あと1つは?
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2022/11/26(土) 16:53:33.414ID:ZFhZTYnEd
半熟玉子?
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2022/11/26(土) 16:53:40.098ID:BOqJ6P8wd
なんかガタガタした日本語だな
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2022/11/26(土) 16:53:42.836ID:1XlZXSbg0
うどんのこしは好き好きだからあってもなくても良い
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2022/11/26(土) 16:53:55.792ID:tH6z0+yV0
魚って絞めてから1日くらいおいた方が美味しいんじゃなかった?
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2022/11/26(土) 16:54:47.461ID:ZFhZTYnEd
>>5
そう
熟成されてタンパク質分解した方が硬さが取れて旨み成分も多くなる
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2022/11/26(土) 16:55:21.020ID:ZFhZTYnEd
>>4
確かに
「コシがあって美味しい」って
硬いだけだろうと
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2022/11/26(土) 16:55:37.195ID:tH6z0+yV0
サポニンだっけなんか旨み成分
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2022/11/26(土) 16:56:09.337ID:ZFhZTYnEd
スパゲッティ、アルデンテで美味しい

↑アルデンテは茹で方で、食べる時に芯が残ってるのは駄目
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2022/11/26(土) 16:57:11.892ID:NcBsdKOv0
産みたて卵も好みが別れるな
俺は産みたてが好き。しかもまだ暖かいヤツ
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2022/11/26(土) 16:58:11.281ID:tqwKKSOea
ぎこちない文章だな
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2022/11/26(土) 16:59:37.929ID:NcBsdKOv0
>>5
アオリイカは3日~5日が旨いのはわかるが
釣りたてをその場でさばいて何もつけないイカそうめんも旨いんだよなあ
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