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日本には味噌が何百種類もあるのに、その違いを楽しむ文化がないのはもったいないよな
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2022/11/14(月) 05:17:36.649ID:oXUCuMj70
なんとなく、で決まったものを一定期間で消費するだけで
違いを味わい楽しむ文化が存在しない
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2022/11/14(月) 05:18:17.489ID:Q2K/gxDp0
麦味噌に大豆を入れろって迫ったりするし
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2022/11/14(月) 05:23:00.010ID:NTBQrsJIp
面白いこと考えるなー
味噌のサブスクじゃないが、色んなもの試せるようになると面白いな
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2022/11/14(月) 05:24:05.191ID:9rNCwZPu0
赤味噌が好きだね
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2022/11/14(月) 05:29:34.701ID:x51ye/lua
基本的に合わせ味噌を使っておけば外れない
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2022/11/14(月) 05:29:38.131ID:NTBQrsJIp
>>5
一個どれくらいの期間で消費すんの？
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2022/11/14(月) 05:33:47.880ID:x51ye/lua
丁寧に効能を説明したり豚汁を広めたらロシアに味噌のマーケットができる
と俺は確信している
寒いからスープをよく飲む文化があるロシアにおいてロシア人が体を温める効果がある味噌及び味噌汁を美味しく感じないはずがない
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2022/11/14(月) 05:34:34.018ID:Oc7pcUDv0
>>5
とりあえず意見したいガキ
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2022/11/14(月) 05:40:49.158ID:x51ye/lua
ロシア人ですら気づいてなさそうだがロシア料理において酸味のある食材や調味料をよく使うのは
発酵食品に体温を上げる作用があるからだ

気候が食文化に影響を及ぼし味覚に作用している
同じく発酵食品の味噌にはロシア人の味覚、本能に訴えかけるだけの力があるはずだ
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2022/11/14(月) 05:44:20.217ID:x51ye/lua
はじめてたべる外国人にはまずいと感じる酸味のある黒パンをロシア人は主食にし続けているのも
発酵度合いの強い黒パンには体温上昇効果があり、ロシアの環境で生きるのに必要だということをロシア人の本能が知っているのだ
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2022/11/14(月) 05:45:01.095ID:NTBQrsJIp
>>10
でも今までなんでビジネスとして成り立ってないんだろうな？
味薄いのか、ウオッカに合わないとか？
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2022/11/14(月) 05:45:46.264ID:x51ye/lua
>>12
市場として優先度が低いから日本側が売り込んでないのが大きいのでは？
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2022/11/14(月) 05:46:21.659ID:PwdCnIfPM
じゃあ俺が味噌食べ比べ店のクラファンしたら出してくれる？
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2022/11/14(月) 05:46:43.308ID:oXUCuMj70
味噌の豊富さを売り込んでる人とか見たことない
大抵外国人がミソスープとかいって適当なの作ってるだけだし
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2022/11/14(月) 05:48:29.390ID:06WzUvrgp
>>13
売り込むか売り込まないかは誰が決めるんだろうな？
アメリカで枝豆がヘルシーだ！って流行ったのとか見るともう既にやっててもおかしくないよな〜
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2022/11/14(月) 05:49:33.666ID:x51ye/lua
ロシアに限らず冬に寒くなる地域で豚汁や現地の味覚に合わせたスープをふるまうキャンペーンをやれば市場開拓の可能性はある
ニューヨークなんて冬は青森並の寒さだからニューヨークで豚汁定着もあり得る話よ　リアルガチのマジで

とくに健康効果をきちんと説明すればアメリカはウケる
ただしアメップは男が大豆製品取りすぎるとイソフラボンでガンになるとか言って警戒してるからそこが過大
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2022/11/14(月) 05:53:52.289ID:x51ye/lua
イギリス人とか日本人に味噌貰うとパンに味噌つけて食うからな
マーマイトっていう味噌に似たようなクソしょっぱい発酵食品をパンに塗って食べる習慣があるから
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2022/11/14(月) 05:58:07.736ID:x51ye/lua
日本でも味噌にクリームとか砂糖まぜて甘じょっぱくしたものをパンに塗ってみると食事系パンとして意外にうまいかもしれん
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