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チャーハン作るコツ教えてくれ
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2022/11/13(日) 11:05:04.912ID:roal+swx0
お前ら流のでいいぞ！
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2022/11/13(日) 11:05:22.426ID:3BX3Tu2X0
中華鍋使う
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2022/11/13(日) 11:05:38.880ID:BSYQ56uwr
TKGを炒める
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2022/11/13(日) 11:05:42.869ID:POIW7Xq4M
ジャっと炒める
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2022/11/13(日) 11:05:48.990ID:cHfOO9xda
永谷園
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2022/11/13(日) 11:06:02.337ID:KRTUqTZi0
油をたっぷり入れる
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2022/11/13(日) 11:06:16.478ID:f/2UbSXk0
ジャスミンライスを使う
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2022/11/13(日) 11:06:24.744ID:yTNv3VhKd
油を多めに使う
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2022/11/13(日) 11:06:27.785ID:ejCpBjos0
ビリヤニ
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2022/11/13(日) 11:06:30.767ID:4SY+ooxI0
いろいろ試した
いまのとこ理想にいちばん近かったのは水洗いするやつ
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2022/11/13(日) 11:06:34.434ID:LP0tZMqL0
油大さじ2
ごはん300g
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2022/11/13(日) 11:07:05.696ID:avSEYgPH0
米を傷つかないように優しく洗う
米はななつぼしあたりがオススメ
できれば中華鍋あたりで切るように炒める
TKGには絶対しない
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2022/11/13(日) 11:07:07.733ID:rZfID3g80
しっとり系なら温かいご飯
ぱらっと系なら冷やご飯
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2022/11/13(日) 11:07:28.352ID:7Tc1Wwitr
熱いご飯を使う
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2022/11/13(日) 11:07:37.375ID:ANPWOUBRr
油多め火力最大卵多めご飯少なめ
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2022/11/13(日) 11:07:38.387ID:YgWJKCpwa
油
卵を落とし入れる
お玉で潰す
ご飯入れる
具材入れる
ウェイパー入れる
塩コショウや味の素入れる
薄口醤油入れる
ネギ入れる
鍋振ってお玉に入れて行く
0019みみず ◆mImIzuezDEUS
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2022/11/13(日) 11:07:40.602ID:0/DTGBNP0
油が蒸発するまで熱してから炒め始める
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2022/11/13(日) 11:08:08.112ID:Hm29CKKI0
タイ米も良いけど国産の長粒米ホシユタカを使うのもおすすめ
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2022/11/13(日) 11:08:09.519ID:oWy7vcNH0
火力と愛情
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2022/11/13(日) 11:09:08.255ID:gROphf++a
味覇ぶっこむ
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2022/11/13(日) 11:09:09.284ID:9389Ck3z0
パラパラ至上主義に疑問を持つこと
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2022/11/13(日) 11:10:35.052ID:Gs8E2pKla
炊き立て使わず冷蔵庫でカピカピになったご飯使う
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2022/11/13(日) 11:10:51.528ID:4SY+ooxI0
え待って立て逃げ？
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2022/11/13(日) 11:12:00.166ID:Z6azJjyJ0
油多め
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2022/11/13(日) 11:12:58.221ID:2N/Dawlh0
塩コショウとXOジャンで味付け　醤油とかは要らない
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2022/11/13(日) 11:13:39.335ID:5Ac5VzAvr
いかに短時間で仕上げるかが一番大事
時間かけると水分が抜けすぎてパサパサになる
油が多過ぎても米が揚がってパサパサになる
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2022/11/13(日) 11:14:59.760ID:TaHe+Ebyp
ニチレイがうまい
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2022/11/13(日) 11:16:04.727ID:6ToWC/Q90
美味しくなれ！美味しくなれ！
チャーハンに唾飛ばす事
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2022/11/13(日) 11:18:19.251ID:EJOD1T0/0
冷飯にマヨネーズかけ混ぜて作るといいよな
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2022/11/13(日) 11:20:42.043ID:pA6gCRmva
前までかき混ぜた玉子投入してすぐご飯入れてたが今は玉子投入後少し待ってご飯投入にした
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2022/11/13(日) 11:21:48.680ID:KDp0KmYN0
強火意識
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2022/11/13(日) 11:22:12.369ID:2tY8Y13X0
火力と塩分
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2022/11/13(日) 11:22:44.363ID:PKPfUefzr
TKGでも美味しく作れるけど
下手糞だと無理
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2022/11/13(日) 11:23:24.797ID:g8yItVb50
根本まで金属でできた丈夫なオタマを使えばいい
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2022/11/13(日) 11:29:47.354ID:ug0e40iy0
一人分のご飯は最大150グラムまでで一人分ずつ作る
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2022/11/13(日) 11:30:27.832ID:S/6se8OS0
生卵に米からめてから焼くのほんと嫌い
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2022/11/13(日) 11:30:31.048ID:roal+swx0
>>25
ん？
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2022/11/13(日) 11:35:44.649ID:RUF0QZpa0
TKG焼きはポソポソになりやすいからTKG+普通に卵液からませる二刀流で行け
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2022/11/13(日) 11:38:39.985ID:cm4psc340
パラパラにすることを心がける
塩加減が難しいのでちゃんと味見する
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2022/11/13(日) 11:38:58.921ID:ODvJCLRy0
強火でやるやつはアホ
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2022/11/13(日) 11:39:04.976ID:cm4psc340
昨夜炒飯作って喰ったわ
割とうまくできた
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2022/11/13(日) 11:40:58.253ID:r7e5gy+80
>>7
これなパラパラにしたいなら長粒米
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2022/11/13(日) 11:44:09.277ID:Lqo+dNUv0
本当の炒飯は強火で1分も掛からず作るから卵の香りが良いんだよね
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2022/11/13(日) 11:44:11.383ID:/255zZsM0
パラパラとボソボソを混同するな
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2022/11/13(日) 11:56:01.150ID:tozo4Id+0
ニッスイかAJINOMOTOを選んどけは間違いない
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2022/11/13(日) 12:14:55.714ID:r7e5gy+80
町中華のあの香りは酸化した油って話し聞いたことある
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2022/11/13(日) 12:15:55.297ID:WCgCUAUMr
>>47
料理下手そうw
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2022/11/13(日) 12:18:34.654ID:lGcqgfno0
冷ご飯をレンチンする
フライパンに油を入れて熱し溶き卵を入れる
半熟になったらご飯を入れる
切っておいたハム、ネギを入れる
塩、コショウ、しょうゆ、オイスターソースを入れて完成
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2022/11/13(日) 12:27:18.145ID:r7e5gy+80
>>53
入れただけで完成するの？
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2022/11/13(日) 12:35:14.877ID:kWIHd5Ika
大蛇丸になったつもりで作る
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2022/11/13(日) 12:35:40.543ID:X0MV/aE60
そうみしゃんたんぶちまける
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