魚の切り身ってフライパンで焼くだけで美味しいの?
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フライパンにアルミホイル敷いてグリルで焼くとさらに美味しくなるね >>8
タラは先に塩振って10分くらい放置して水分抜いてから入れるんだぞ フライパンでもそれなりに食えるモノが出来るけど
魚は魚焼きで焼いた方が全然美味いよ 鮭とか鱈は煮ても皮が生臭いなって感じるのはあるな
湯引きすれば気にならなくなるかも 鱈は深い所にいる魚だから水圧から身を守るための成分みたいなのが結構入ってる
その成分が変な臭いの元
だから塩振って放置して浸透圧で水分を抜き取ってキッチンペーパーで拭き取らないと普通に食ったら臭い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています