関西風すき焼きって肉の上から砂糖ぶっかけるってマジ？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:37:18.276 ID:WqyJpFWr0]

正気か！？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:37:43.806 ID:FjJ/+LzFa]

すき焼きとすき鍋間違えるなよ？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:38:04.871 ID:hktg5XJsr]

関東は割下で煮るだけ
具の違う牛丼

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:38:16.859 ID:WqyJpFWr0]

>>2
俺は絶対に間違いを犯さない

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:39:05.218 ID:ncszi11Ra]

関西人ってすき焼きも青ネギなの？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:39:13.874 ID:mC76KqRC0]

豚肉だとできないよな

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:39:16.292 ID:WqyJpFWr0]

>>3
ソルティな牛丼とスウィーティな牛丼の二種類あるよね
片方はすき焼き丼というべきか

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:39:34.247 ID:WqyJpFWr0]

>>5
恐らく春菊

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:39:55.056 ID:kDYw+cs8a]

どう考えても関西風の方が美味い

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:39:57.320 ID:WqyJpFWr0]

>>6
豚肉のすき焼きは食べたことないな

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:40:24.788 ID:Ls7thZfx0]

砂糖の上に肉じゃないの

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:41:00.038 ID:zYjXI8zSr]

>>5
すき焼きに白ねぎは合わないだろ
白ねぎはじっくり煮ないと旨味が出ない

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:41:26.589 ID:WqyJpFWr0]

>>9
食べ比べしてみたいが一人で二鍋はキツいね
>>11
クッキングパパ風か？

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:41:33.452 ID:j+9RUiZXa]

肉の上に砂糖・醤油・酒を注いで味を作っていく高等技術やぞ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:41:34.251 ID:RU1OTiMPr]

>>6
そんな貧乏臭いのはすき焼きとは呼ばないだろw

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:41:37.605 ID:Oho13TTe0]

ほっともっとのすき焼きはギリ食えるあれより甘いすき焼きは無理

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:41:47.636 ID:6yFJpJ+I0]

肉焼いた後に砂糖と醤油ぶっかけて１煮立ちで完成だぞ
野菜はあとから食え

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:43:21.163 ID:WqyJpFWr0]

>>14
たしかにこれだと"焼き"が入るね
>>16
すき焼き風の味付けのバーガーとか肉まんは甘めに味付けされてる気がする

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:44:09.605 ID:WqyJpFWr0]

>>17
美味しそう
肉だけを食べていたい

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:45:29.868 ID:WqyJpFWr0]

横着して牛脂塗った鍋で少し焼いた肉にたれをかけて煮焼きしていたよ
豚の生姜焼きみたいな感じで

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:45:56.972 ID:yPxmH5Her]

木曽路行ったら店員のお姉さんが焼いてくれる
東京で安くあれが食えるのはいい

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:46:53.108 ID:WqyJpFWr0]

>>21
俺よりも遥かに焼くのが上手いだろうな

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:47:58.993 ID:ncszi11Ra]

検索すると全部白ネギ入ってるけど関西人おかしいよ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:48:39.520 ID:WqyJpFWr0]

>>23
魯山人風で調べてみたら親の仇のようにネギが入っていた

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:49:16.762 ID:590I31moa]

ミックスして作ったら良いんじゃないのか？

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:50:12.710 ID:WqyJpFWr0]

>>25
前半関西風、後半関東風ってコト……！？

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:50:57.859 ID:S+wImTCr0]

白ネギのかわりに玉ねぎ入れてる

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:51:31.825 ID:WqyJpFWr0]

>>27
食べ切れなかったら次の日に牛丼としていただけるね

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:51:51.609 ID:3rMt3N8na]

結局肉にメイラード反応を起こせる関西もしくは魯山人が至高
肉の油でゆっくり火を通す白ネギがまた絶品

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:52:01.011 ID:dOq1AqFY0]

砂糖と肉を最初に絡めながら炒めて醤油酒みりん入れるな
ぶっちゃけ関東風のほうが合理的で手間が少なくていい

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:52:41.349 ID:z2Qn3AYEr]

白ねぎはクタクタになるまで煮ないと不味いからな
生なんて臭くて辛いだけ
生玉ねぎより不味い
あんなのを喜んで食ってる馬鹿舌もいるよな

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:53:24.984 ID:WqyJpFWr0]

>>29
魯山人風やってみたい
通な食べ方な印象
>>30
俺も手間だからたれをかけていたよ

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:54:20.418 ID:+nbOtSBMr]

>>28
東京のすき焼きは各自が取皿で使ってた生卵を集めて鍋に入れるよね
スキたま文化は東京のすき焼きの〆め

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:54:21.960 ID:WqyJpFWr0]

>>31
それはわかる
たまねぎもシチューとかに入ってるやつならいけるがしゃきしゃき残ってるのは苦手

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:54:35.107 ID:590I31moa]

>>26
最初に肉食えるだけ関西風に焼いて食って後半野菜煮込みながら肉入れたらいいんじゃねーの？って思ったんだが

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:55:18.986 ID:WqyJpFWr0]

>>33
そして最後に丸くて黒いぶよぶよした謎の物体を入れるのだね

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:55:55.979 ID:3rMt3N8na]

>>32
細かい手順があるから店に食いに行ったほうがいい。

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:56:21.993 ID:WqyJpFWr0]

>>35
いっそ前半は霜降り、後半は赤身のロース肉で分けよう
一鍋で二度美味しく肉が頂ける！
後半霜降りはきついしね

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:56:46.165 ID:dOq1AqFY0]

>>35
それうちの母ちゃんがよくやるわ
最初は関西風で作るけど具がなくなると割り下作って煮込む
愛知県だと割とこの食べ方をする家庭が多いんじゃないかな

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 14:56:50.854 ID:WqyJpFWr0]

>>37
確かに家でやるとなんか違うなってなりそう

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/11/01(火) 15:20:04.082 ID:590I31moa]

>>39
東海風になるのか