「カツ丼」というとなぜトンカツのみなのか?
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あるけどカツ丼注文してとんかつじゃなかったらモヤるだろ 1976年に奄美忠久が生み出したトンカツで作った創作料理が今でも風習として残ってるんだよ チキンカツ丼は普通にあるな
牛カツ丼も少数ならあるだろう 何も言わずにカツと言ったらトンカツを指す場合が多いから チキンカツ丼は豚カツ丼より安い分味も劣る
牛カツ丼は豚カツ丼より高いし味も劣る ヒレカツ丼やチキンカツ丼より圧倒的にノーマルな豚ロースのカツ丼が美味いんだもの チキンカツってよく見かけるわ
牛カツは見たことないかも チキンは歯応えが固すぎるから親子丼になってる
牛は仕入れの問題 牛カツは火入れが難しい
入りすぎると硬くなるからな
下手糞には作れない 親子丼も鳥固定やん
なんでこっちはスルーしてんだ? 牛はちょっと薄いような気がするから
豚の方がボリュームある感じに見えるかも? >>18
肉が違うと他人丼にジョブチェンジするだろ
カツ丼は肉が変わってもカツ丼
頭にチキンとか付けてあると親切なレベル チキンカツ丼あるだろ
メンチカツ丼…は店で見たことないかも
ハムカツ丼もみたことある >>22
鮭とイクラの親子丼もあるやろ
ぶっちゃけ具の種類が減った海鮮丼だけど 肉の種類より調理方法が気になる
カツ丼ってメニューにあるのに実際はカツ煮丼だったことが良くあるし
もちろんソースカツ丼なんか論外 >>26
熊本発の弁当やだと
カツ丼→カツとじ丼
江戸風カツ丼→カツの上に卵かける
で分けてるぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています