うさぎ肉ってなんで一般的じゃないの
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子どものころ野兎を食べたことがあるけどかなり固い肉だった ウサギを握ってギュイッてすると内臓がケツからブリュッセル ばあさんが料理したのだが、最初鶏肉と言っていた
それにしても味は違うし固いしでおかしいなと思っていたら、ウサギだとネタバレされた ドイツだかフランスだかどこの国か忘れたけど食糧難を逃れるために
政府が国民たちにウサギを提供したはいいけど
ペットとして可愛がる国民しかいないってオチになったんだそうな フランス料理では高級食材じゃなかったっけ?
可食部分が少なくて一般に流通させるのに向かないんだろう
うさぎぜいって
ぜいきんがあった 昔田舎の実家に住んでた時は野兎が庭にたまに出てきていたが逃げ足が速く簡単に捕まえられるものじゃなかったな うさぎって年中発情期で多産だから増やすのは簡単そうなのにな 鹿児島では食べれるよ
でも、イノシシの焼肉のほうが美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています