麻婆豆腐作ったけどwwww
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ひき肉は178g入れたぞ
沈んでるから少なく見える >>5
丸美屋の箱の通りの水分でひき肉足した
豆腐から出たかもしれん >>9
水切りしてねえのかよ
水切りしてない麻婆豆腐はクソ不味いぞ 最近クックドゥの麻婆豆腐が美味しくなってた
丸美屋は麻婆春雨が美味しい まあ十分うまいわ
豆腐はプルンってしてるのが好きだからこれでいいや
ちな絹ごし 何回も作るなら豆板醤と甜麺醤とラー油で作ったほうが圧倒的においしい 丸美屋なんてあんなの麻婆豆腐じゃないわ(´・ω・`) 飯の写真なんて明るさバリバリコントラストバリバリで赤っぽくすりゃ旨そうになるんだよ
https://i.imgur.com/2zLQuEa.jpg 俺週2で丸美屋の麻婆だけどこんな仕上がりにならないぞ こういうスレ、絶対素人が作ったやつよりメーカーが研究を重ねて作った丸美屋の麻婆豆腐が一番美味いっていう人絶対出てくると思って開いたら
まさかの>>1が丸美屋だった パックの水捨てるだけじゃなくて豆腐本体も水切りするか茹でないとアレなんだが 丸美屋っぽいなと思ったら丸美屋だった
こんなシャバシャバにするの逆に難しいだろ 丸美屋のやつ使ったことないんだけど豆腐と片栗粉は自分で用意しないといけないの? 丸美屋の麻婆は辛くなるほど唾液に含まれるアミラーゼでシャバシャバになりやすいからな。味見したスプーンでかき混ぜたりしなかったか? 麻婆豆腐は水切りが全て
これ出来てないのは違う料理レベル >>42
必要なのは豆腐だけ
片栗粉は付属の奴を水で溶いていれる >>47
なるほど
最初からとろみあるわけじゃないんだね 豆腐の切り方が雑過ぎるのと豆腐足りないしネギも欲しい >>51
入れ方に問題ないなら少し煮詰めたほうが良かったかもね >>49
なるほどね
料理慣れてないとうまくとろみ付けるの難しそうだなと思った >>52
まじで雑に切ったし
別に潰れても良いと思いながら混ぜたわ >>54
ボコボコなってきたから止めたけどもう少しすればよかったのか 片栗粉は入れすぎかなってくらい入れないと固まらなかったりするんだよな
だいたい水が多すぎるせいだけど 子供の頃食卓に出てくる麻婆豆腐ってこんな感じだったな >>62
それなりに美味しかったよ
水もうちょっと少ない方が濃くなっていいかもたけど 豆腐の水分じゃこうはならん気がする
ひき肉が怪しい >>63
お前にに肉とネギ加えて水が少なめでドロドロで豆腐が小さい感じ >>76
え?私に/////
まあなんとなくイメージできたわ 俺も前に作ったの探したが汚くてワロタ…
麻婆豆腐作りたいけどネギが全然安くならないから作れないんだよな
https://i.imgur.com/Gg5S4PD.jpg >>85
あれほど食材の安さの割に満足できる料理はなかなかないと思うが >>86
ありがとう
>>87
まじ?安売りで98円位で買えたのが300円近くから全然安くならないわ >>88
ネギさえ安くなれば作るよひき肉は高くても我慢できる >>85
うまそうだよ
でも豆腐多めのすき焼きっぽい >>80
ありがと
このスレ読んでまた作りたくなったわ >>91
ありがとう豆腐大好きだから木綿、絹ごし関係なく使う 白ネギは近所の畑で直売あるから3本100円ちょっとで変える
ただ鮮度はいまいちだ このスレ見てたら作りたくなってきたけど出先だから我慢するわ 今夜はカルボナーラの予定なの
今度また作って建ててよ 麻婆豆腐のスレ立つとワラワラ作った画像出てくるよな
お前ら麻婆豆腐好きすぎだ 麻婆豆腐作ってやったら
茶碗洗った?って聞いてきやがった
マジ萎えた >>105
白身はちゃんと混ぜてないよね?避けてくれたよね? >>110
すまんが全卵派なんだ
または全卵+卵黄一つ分 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています