口噛み酒って知ってる?口で米噛んで吐いて発酵させる酒の作り方なんだけど
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なんかバラエティで見たな
とても飲めたもんじゃなかった記憶 >>5
西成ではおっさんの口噛み酒売ってるらしいぞ50円 ギャートルズで猿に果物噛ませて酒作ってたけど同じようなもんかな 玄米を浸水して二、三日ほっとくと吟醸香と白カビがで始めるから、口噛まなくても酒できそうな気がする。 元は猿が噛んでた猿酒だった訳だしそれと比べたら衛生状態なんて屁でもないな >>14
一般家庭のアルコール醸造は一応禁止されてるよ 猿酒って自然に出来た木のくぼみとかに溜まって発酵した酒じゃないの? 知り合いの居酒屋がこれやろうとしたけど国税庁に問い合わせたらこれも酒の醸造になるからアウトだって >>17
酒造法だと
この法律において「酒類」とは、アルコール分一度以上の飲料 と定義があるので、度数一以下か実験でやる(のまない)なら >>17
販売するつもりならそれに加えて飲用に適した管理法と感染症が起きない研究も必要だね
ていうかよく考えたら酒税法は飲用を目的としたアルコール発酵を禁止する物だから、確実に飲食に適さない物が出来上がるクチカミは逆に合法に家庭でやれるかも ほんとこれだけは受け入れられない
ヨーロッパは美少女の足踏みワインなのに日本は汚ねえババアの発酵酒とは絶望する 腐ると発酵は同じで人間に有用なのを発酵といってるだけだよ。あと、腐ることは十分というかほとんど腐ると思う。 >>24
うろ覚えだけど、その後の温度管理して口腔内の雑菌を無害な菌にぶち殺させてから酵母に発酵させるとかだったと思う >>27
サンクス
君の縄ではなんか洞窟で放置してるだけだったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています