クイニーアマンってなに?
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クイニーアマン(ブルトン語:kouign amann, 発音 [,kwi?a?m??n?])とは、フランスのブルターニュ地方における伝統的な洋菓子の一種である。フィニステール県ドゥアルヌネ(fr)の名物で、イヴ=ルネ・スコルディア(Yves-Rene Scordia)というパン職人によって1860年頃に創出された[1]。名称はブルトン語で「バター(amann)の菓子(kouign)」という意味。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています