【画像】天ぷら職人見習いさん、「見て覚える」修行に10年も費やしてしまう…WWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW
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韓国系の寿司アカデミー短期コースでも通ったほうがマシだな 見てるだけはオーバーだが年に数回しか扱えないタネとかもあるからあながち間違いではない 料理だけでなくお客様との会話や接客その他いろいろあると思う こんなん他所に行って「お前10年間なにしてたの?」いわれるやん 揚げ以外の仕事の方が遥かに多いし10年は妥当じゃね? 弟もこんな職場でブチ切れてやめた
中卒のドアホ先輩のパワハラもすごいらしい
いまは独自で料理研究して自分で店持ってるわ >>21
でもそんな苦労して成功したお前の弟が雑用で雇った若者にノウハウ教えるかね? でもその10年があるから暖簾分けてくれるんだろ?
ブランド代だと思えば妥当じゃね?
クソブランドなら意味ねえけど >>22
ノウハウ教えて、その教え子も独立してる
いまも仲いいよ 10年は長いけど天ぷらなら見たり聞いたりで覚えること多そうだよな
音とか色の変化が大事って聞くし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています