割とガチで都内で「ハンバーガー食べ放題専門店」をやろうと思うんだけど、いけるかな?
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焼きたてのバンズにお好みの食材を好きなだけ挟んで食べる新感覚のハンバーガーショップ
自分で作るという新しいハンバーガー体験を提供しつつ、挟んで提供する工程を省略することで人件費を削減できる
ドリンクやポテト、オニオンリングなども食べ放題で90分1200円 楽しそう
季節限定の具材とかも用意してくれるなら毎月定期的に行くわ そのかわりスタッフは障害者雇用で雇った知的障害者がメインです 材料費が高いわりに腹が膨れないというか
フードファイター系とか高校の柔道部なんかが集団で来れば即赤字 YouTuberも取り上げてくれそうだし結構ウケるんじゃね 肉と野菜しか食わんやついるだろ
まあ原価的に問題ないのかな? 普通に原価無理やろ
飲食の粗利なんて60%でも少ないくらいやぞ >>13
そんなあからさまな奴にいちいち安価つけんなハゲ 安すぎる
それに席当りの時間伸びるから
ファストフード店と同じ容量でやろうとしてもだめだ
酒追加してゆっくり食わせて単価上げろ 今ってコロナ後の社会だしそんな店で食べるの流行らんと思うわ、ハンバーガーなら持ち帰りできんとな。デリバリーとかも、まあなんか一回ぐらい失敗しても続けられるようなそんな商売がええやろ コロナ前だったら子供連れとかに流行ったかもしれんなってイメージ バーガーキングが4000円くらいでやってた気がする 一般人がバーガーオンリーでも頑張ってせいぜい4・5個しか食えないのに対し
モンスター級のやつは10個20個と食えるからな
平均個数というか(正価を払った場合の)客単価が読みにくい
1200円という価格設定はまさに無謀 最初に価格毎のパンを渡して具を挟み放題とかにした方が事故も防げていいんじゃないか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています