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カツオのたたき食べてて気付いて他の刺し身でもやってみて思ったんだが
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2022/08/30(火) 15:54:56.319ID:zddhJrW6a
刺し身ってわさびマヨネーズちょっとつけたほうがなんでもうまくないか?
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2022/08/30(火) 15:55:37.148ID:fH1mWaRa0
それマヨネーズが好きなだけだろ
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2022/08/30(火) 15:56:14.458ID:zddhJrW6a
>>2
マヨネーズ嫌いじゃないけどマヨラーみたいに好きでもないぞ
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2022/08/30(火) 15:57:10.073ID:SZIzHxChd
素質あるよ
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2022/08/30(火) 15:57:56.875ID:k2Ccq/R10
カッ!気持ちわりぃ!やだおめぇ!
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2022/08/30(火) 15:58:31.703ID:zddhJrW6a
そのままのマヨネーズじゃないぞ
わさび多めのマヨネーズだぞ?
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2022/08/30(火) 15:59:00.999ID:vHo3JxJEM
漁師かよw
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2022/08/30(火) 15:59:02.992ID:mYPbgl4w0
うまそう今晩やってみよ
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2022/08/30(火) 15:59:08.823ID:zHFyladg0
カツオのたたき限定でマヨネーズは合う
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2022/08/30(火) 15:59:35.616ID:zddhJrW6a
だって俺いまマグロの結構良い赤身食べてるけど交互に食べても明らかにわさびマヨ醤油で食べるほうがうまいぞ?
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2022/08/30(火) 16:00:20.172ID:vAGAu2MA0
クラゲの刺身でもそれやるとうまい
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2022/08/30(火) 16:00:21.216ID:3WLFRnnH0
これが味覚障害か…

きっと家でまともなもの食べさせてもらえずに育ったんだろうな…可哀想に
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2022/08/30(火) 16:00:31.791ID:f1vJWWJXd
鯖寿司にマヨまじで旨いぞ
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2022/08/30(火) 16:01:06.281ID:pXduWh0va
マヨ醤油が合うのはやっぱカツオじゃないか
マグロでやってもあの良さは出ないと思う
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2022/08/30(火) 16:01:35.221ID:zddhJrW6a
この感覚をちゃんと話にしてる美味しんぼの作者やっぱすげーわ
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2022/08/30(火) 16:03:09.486ID:zddhJrW6a
https://youtu.be/XDDesS5OEgI


進歩を止めたカスはダメってこと
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2022/08/30(火) 16:05:26.786ID:X2eUf9aUM
塩とニンニクとたたきのたれで十分回るから他の調味料の入る隙はない
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2022/08/30(火) 16:08:01.508ID:zddhJrW6a
>>19
それはカツオ自体に脂がのってるようなよほど良いやつならな
そうでもないなら塩ダレでも油脂分を足したほうがうまいぞ
だから俺はいつもごまニンニク塩ダレ作って食べてる
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2022/08/30(火) 16:08:45.660ID:zddhJrW6a
タレというのは素材の良さをひっくり返すくらい重要だ

それだけが事実だ
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2022/08/30(火) 16:11:44.878ID:zddhJrW6a
俺だってサシ入りまくってるいかにもうまそうな寒ブリにマヨネーズつけろなんか言わないからな
そこんとこわかっとけよ
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2022/08/30(火) 16:13:17.130ID:zddhJrW6a
つまり海原雄山はサシ入りまくってる上等なカツオしか知らないんだ
サシ入りまくって脂多いから生姜醤油て臭みをけしてサッパリ食うとバランスが最高に良いと言ってる

どっちも言ってることは間違ってない
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2022/08/30(火) 16:14:55.932ID:uxeNDVNna
もうわかったから
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2022/08/30(火) 16:15:40.698ID:vHo3JxJEM
漫画に何いってんだ…?
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2022/08/30(火) 16:15:51.401ID:nVpq+rd40
山岡士郎かな
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2022/08/30(火) 16:19:07.947ID:5fs3U88aM
>>22
でもお前はマヨラーへの扉を開いてしまった
味覚音痴へのカウントダウンは始まった
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2022/08/30(火) 16:19:51.103ID:zddhJrW6a
>>27
いや俺はマヨラーじゃない
マヨラーじゃないがマヨラーかなにを求めているかわかっている人間というだけ
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2022/08/30(火) 16:19:53.494ID:bT3NqkEY0
現代人は油分大好きだからな
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2022/08/30(火) 16:28:27.600ID:RhfHal1Ma
うんこの方が旨い
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2022/08/30(火) 16:38:13.576ID:yaGp52rHr
>>27
カウントダウンも何も開いた瞬間終わりだぞ
旨味もクソも油で包んでおいしーとか言ってるんだから
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2022/08/30(火) 16:53:30.351ID:5NSIzZU20
カツオの遠洋漁業だと、乗組員は釣ったカツオ捌いて醤油マヨで御飯のオカズにするらしい
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2022/08/30(火) 16:55:42.612ID:QjHFX7jCM
他の刺身もたたきにしたろうと考えたのかと思ったら違った
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2022/08/30(火) 17:04:04.454ID:Aguu/0Bb0
ワサビの代わりにおろしニンニク入れてみろ

トブぞ
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2022/08/30(火) 17:21:07.179ID:nVpq+rd40
カツオはショウガかニンニクだけどニンニクのほうが好きかな
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