募集 唐揚げをサクッサクサに揚げる方法

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:20:57.691 ID:vsy9fDuGa]

どうやってもならない

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:21:19.237 ID:ZTTBS7qDr]

油の温度をあげる

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:21:23.402 ID:6+996vwIH]

関係ないけど募集が葛葉に見えた

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:21:55.873 ID:ZTTBS7qDr]

あと油がしっかり熱されてから鶏肉を入れる

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:22:17.763 ID:PRtydtb+M]

なんか臭そうだなシュールストレミングでもいれれば

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:22:25.898 ID:5Hbp9x350]

ポテチでもまぶしとけ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:22:42.011 ID:HGxHKqsb0]

片栗粉使う

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:23:45.379 ID:e7b8IoxQ0]

二度揚げ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:23:46.182 ID:B87m5Ftu0]

100円くらいで売ってるから揚げ粉を買う
料理どへた糞でもガリガリのカリカリにできる
http://imgur.com/Pw43qGy.jpg

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:24:07.991 ID:qtoWYSid0]

粉にお水をたらしてダマをわざといくつか作って
その状態で衣にしたらザクザクにできるみたいよ！

やったことないけど笑

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:24:22.911 ID:10SDwfgV0]

二度揚げ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:24:51.120 ID:sMG8y+8J0]

弱火で永遠と揚げる水分がなくなるまで

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:25:26.394 ID:muZrFTTlp]

たっぷりの油で
衣は片栗粉とコーンスターチで

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:25:35.714 ID:FjhXdlaXr]

2度揚げしたらカリカリになる

最初は弱火で3分ぐらい
裏返して2分ぐらいしたら
取り出して

次は180度の油に入れて揚げたらカリカリ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:26:00.877 ID:Z8V8rill0]

もみもみ〜

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:26:52.322 ID:J5Si82FY0]

そんなにサクサクが良ければ竜田揚げにしろって事だ

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:27:01.609 ID:khCKEnbX0]

失敗しないのは低い温度で中までしっかり火を通して
そのまま火を一番強くしていい色になったら上げる

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:27:24.880 ID:aVRVqetNp]

柿の種を砕いて衣にする

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:28:43.786 ID:jrPx9Q4Qd]

粉塗すタイプなら塗した後冷蔵庫で寝かせとくと粉に肉の水分が移るからベチョらない
ドロドロに付けてあげるタイプならドロドロに油混ぜとくといい

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:29:58.310 ID:S2/1qVCM0]

揚げた後に風通しの良い日陰で一週間ほど干す

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:30:03.878 ID:J9vm5Bo00]

>>3が地味に末期

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:31:06.939 ID:i6TkpKOJ0]

片栗粉を加えろ
やりすぎると竜田揚げになるけど

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:31:42.456 ID:owqBAZ/od]

二度揚げ
二度目は温度は上げてサッと

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:33:12.002 ID:X/gP5dzG0]

米粉を入れる

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:40:20.572 ID:ZfSkYS/c0]

>>9
これ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:53:59.789 ID:4t3M9H810]

粉をコーンスターチにする

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/15(月) 20:54:03.796 ID:vGzpW8vY0]

ちゃんと汁の水分切れ