料理下手な人って何が欠落してんだ
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そもそもレシピ見てないだけだろ
レシピが公開されてることも知らない
彼らはレシピをみない
それだけなんだ
あと計量スプーンや計量カップもない
ただそれだけ 塩適量がどれくらいかわからなくていきなり小さじ1入れちゃう 料理はレシピっていう再現性のあるものなのに下手な人がいるのはおかしい 単に味覚がおかしい場合もある
明らかに不味い料理を作ってるのに自画自賛してる人もいるし 料理は結構レシピ見ながらでも調理の仕方で変わるよな
炒め物とか特に ぶっちゃけ分量とか目分量でも不味くはならんだろ
どこかぶっ飛んでそう >>15
中火とか少々とか耳たぶの硬さとかみたいな曖昧な表現多いしね 材料の○○が少し(少しじゃない)残ったからこれは全部入れてしまおう!!みたいないい加減さ
そのくせテレビの創作料理を見ては「料理って何やってもいいのね!」と感銘を受ける >>16
なるぞ
目分量なんか人それぞれすぎて当てにならん お好み焼き作ろうとしてタマゴがなかったからタマゴ抜きで突き進んだ事があるんだがとても勉強になった 正直レシピが間違ってても味見さえすればうまいの出来ると思うんだけどな
舌がぶっ壊れてたらどうしようもないけど 大さじスプーン要らなくねみたいに言ってる人に限って大さじ容量ちゃんと知らなかったりするし
全体的にずぼらなんだよな
あと適当に作っても炒め物とかはそれなりにうまいし改善しようという気持ちが芽生えないんだろう >>19
これやろ
余った食材消費させるためにバランスとか考えずにフルブッパ
うちの親がこのタイプだったわ
ポテトサラダにキュウリいれまくってもはやキュウリサラダやんってなったりな
それされるくらいなキュウリ切って単体出だせってなる メシマズ嫁が作った今日の晩飯wwww
1 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/08/11(木) 19:28:29.500 ID:RTVvSmRq0
https://i.imgur.com/clzT71K.jpg
容姿は国仲涼子似の美人なのに料理下手過ぎてわろえない >>28
料理っていうか人として何かが欠落してそうだな 俺料理下手なんだけどレシピ通りに作るのが何か気持ち悪いんだよね
よくわからんが逆らいたくなる >>22
味見して調整できるのは料理の一部分だけだからな 少しだけ余った調味料を勿体ないから使い切っちゃおう!とか考えると大抵後悔することになるよな うちの母親の料理
野菜の水切りをしっかりしないからベチャベチャしてる >>28
たぶん下味なしで焼いた肉と同じく下味なしで背わた抜かずに焼いたエビにマヨネーズ、ごはん、吐瀉物 >>28
この豆腐のぐちゃってなった奴は何だ
麻婆豆腐? 美味しいものに美味しいものをかけあわせればより美味しくなるだろうという味覚よりもイメージが優先される そもそも舌がバカで味がわからないタイプの料理下手は治すの難しい >>12
食材の状態もマチマチだしレシピあっても
その都度記憶と想像で補ってるんだよ
昔のレシピ本の調味料からは半量にしてる >>43
たしかに。肉じゃがとか言って
肉無しのジャガを平気でだしてくるからな料理名の認識からしてできてなさそう >>22
作業に脳がとられて味がわからないから
作業してない家族に味見を頼むか
食べてから微調整できる位にしとく あのとき食べた美味しかったものを再現できない!とかじゃないんだよな
料理に対する興味がそもそもない 自分で作って母のが不味い理由よくわかったよ
大体下手なやつはしちゃいけない手抜きしたり順序適当だったりするようだ レシピ通りの分量を守らない
レシピに記載されてる分量から自分が今必要な分量を求めるだけの簡単な暗算ができない
そもそもレシピを見ない (謎の自信)
どれか
謎の自信があって創作料理しちゃう奴でも舌が確かならいいんだが
だいたいの場合は味見しない 一人前の好みで作るのと全く違うのは
家族の好き嫌いと健康を考慮した結果
食材や調理法の縛りで破綻してたり
偏食でカレーは好きな子と酒飲みには
炒めた状態の具を取り分けたので
たまにカレーの濃度を失敗してた 俺も母親の料理で好きな料理ないわ
たまにレシピ通りに作った美味い料理出てきて褒めても次は全力コストダウンした劣化版出してきて終わる
そもそも味がしない うちの妻がそうで観察すると何故かはよくわかる
クックパッドを信用する→クソマズレシピ&材料から味が想像出来ない
味見をしない→味がわからない&治し方がわからない
手順を省略する→アク抜きとか湯通しとか必要だから手順にあるのにやらない 料理すら出来ん奴はなんも出来んよ
味覚障害とかなら仕方ないが 味見しないだろ
うちのおかんなんか作って出してきてから
味見してないんだけどおいしい?って聞いてくる
>>49
レシピを見ないのは自信じゃなくて文字の読むの大変だからです\( ᐙ )/オワタ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています