【中華】回鍋肉… 青椒肉絲… 油淋鶏…

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:15:14.968 ID:HcoeDkqh0]

おまえら中国語読めるのか
すげぇな

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:15:46.762 ID:aKvPa3Y5a]

謝謝もよめる

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:17:01.034 ID:Vtv4aBYyr]

王将の暗号は中国人には通じない
あと客が言うと周りから白い目で見られる

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:18:48.796 ID:DSOuPQAm0]

回鍋肉(ホイコーロー)って何でそういうか知っている？中国語で「回」は「帰る」とか」戻る」って意味で一度炒めた具材を皿に取ってもう一度鍋に戻すからそういう。

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:24:41.300 ID:4002PrFia]

>>4
すごいな
勉強になった

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:25:04.406 ID:eGHVUx1T0]

うめえのしかねえな
無敵かよ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/30(土) 17:36:30.057 ID:DSOuPQAm0]

何で油淋鶏(ユーリンチー)は鶏の唐揚げみたいに油に沈めて揚げずに油をかけながら作るのかは、
油をかけながら加熱した方が外が焦げずに中まで加熱できて薄皮になる。
青椒肉絲は青椒牛肉絲とも呼ばれて、中国人は豚肉の方が好きだけど牛肉を使う中華料理は珍しいからそう言われる。