0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2022/07/24(日) 03:31:06.888ID:Xv68+1HIr 鰻の旨味は脂にあるのに蒸して落してパサパサにしてるんだけどな 脂のジューシーさをなくして水分を含ませた味気ない身にしたのを美味しく感じるのはタレの味 よく言われるのは関東はタレの味だけ 関西は鰻の旨味を味わってるってね