「パラパラチャーハン作れない」というIHの唯一にして最大の欠点wwww
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IHだと鍋を振ることができない
そうするとパラパラチャーハンは絶対にできない でかいフライパンなら作れるよ
試しに少量の米でやってみるといい >>7
いやガスコンロでしかできないぞパラパラチャーハンは >>8
カセットコンロは火力弱いよね
あくまで卓上で使う劣化版 ライター切れた時にタバコの火付けられないって欠点もある >>12
お前が食ってるそれは卵かけご飯をぐちゃぐちゃにした何かだ プロパンで業務用コンロでもない限りあおるのなんて混ぜる効果くらいしかない それな
高カロリーコンロ+鉄鍋は絶対条件
家庭用コンロの性能じゃ偽物しか生み出せない そもそもパラパラのチャーハンというのは中華料理店の大火力と中華鍋があって初めて実現できるもので
別にIHでなくてもぱパラチャーを作るのはむずいわ >>20
いやカセットコンロだと無理だぞ
そんな高火力の製品はないぞ スノーピーク「剛炎」(42,900円)
https://pds.exblog.jp/pds/1/200707/05/06/d0117006_7511077.jpg
ギガパワーガス(550円)
庭の空き地、屋上で使える。これじゃないとおいしいチャーハン作れない
買えないときはあきらめてください >>31
これはあくまでアウトドアで使うこと念頭にしたやつだからプロパンのでもっと安くていいのあるよ というか、IHやホットプレートのお前らが食ってるのは加熱卵かけご飯だぞ。チャーハンとは別のなにかだ。
ホンモノのパラパラチャーハンを知らないのか?一回近くの王将とか行ってみたらどうですかw パラパラチャーハンとは実は油ギトギトチャーハン
パラパラにならない時は油マシマシの魔法で何とかなるはず フオオォォォオオォォーーー!!!
∧,,∧
(;`・ω・) チャーハン作るよ!!
/ o o
しー-J
____ チーン
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∩ヾ∧,,∧ | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
⊂⌒( ´・ω・)
`ヽっ⌒ll⌒c
⌒ ⌒ 家庭用コンロの低火力でチャーハンつくるとなると火に当てる時間が増えてパサパサになるんだよな
水分を閉じ込めたままパラパラなチャーハンを作るためには業務用コンロの高火力で少ない時間で作ることが必要 家庭のコンロの火力だと無理だぞパラパラチャーハン
あと鉄鍋使わないとだけどそこら辺揃えてまで作りたいってんならもう好きにしなよレベル 正直パラパラチャーハンよりも使えないフライパンが多いのも欠点 IHでもフライパン振れば良いだろ
何諦めてんだよ! >>11
中華料理人が家庭用のコンロは火力が知れてるから鍋を振ったり煽るためにコンロから浮かすのは結局温度が下がるし意味無いって言ってたぞ
鍋振るのは火力がガチな業務用コンロだからこそ意味があるってよ 最近思うのは別にパラパラじゃなくても良くねってこと IHでなくてもご家庭のコンロじゃ結局火力が足りなくて中華料理屋レベルのチャーハンは無理ってのが最近の定説だろ >>35
動画見る限りパラパラやが
あと他のやつも言ってるが一般的な火力の都市ガスコンロでは普通にやってもパラパラチャーハンはできない
それが理解できてない時点でお前が料理エアプなのは明白 >>56
お前も自分がエアプであることを薄々気付いてんだろ >>57
何度も話しかけてくれてありがとう!
これガスコンロでやったんだ
あんまり美味しくなさそう、多分調理器具じゃなくて料理の腕の問題だね! >>37
型式認可のコンロが安全基準なのでハイカロリーじゃないと思うぞ 中華料理屋のチャーハンの何が凄いって量なんだよ
あの山盛りチャーハン具合は家庭用の性能じゃ無理 >>58
味付けちゃんとしててベチャベチャじゃない限り普通に美味いわな
なんなら冷凍チャーハンでも別にいいし >>62
なんでそんな負け惜しみみたいなセリフ言うんだよw >>58
味付けちゃんとしててベチャベチャじゃない限り普通に美味いわな
なんなら冷凍チャーハンでも別にいいし >>66
だからこそ、振れるガスコンロじゃないとパラパラチャーハンは絶対無理 家庭用コンロで鍋振ったって温度下げながら混ぜてるだけ
それをパラパラだと思うなら乾燥してるのを勘違いしてるだけ 俺もそう思ってたけど、この前彼女の家で作ったらパラパラ作れたわ IH対応の鉄鍋あるじゃん
チンチンにあっためて余熱で何とかならんの? >>83
そもそも鉄鍋だと温度センサーが働いて空焚きで温度が上がらないようになってるよ >>83
煽って浮かすのは鍋の温度だけじゃなく周りの空気や炎の温度も使うから
家庭用コンロじゃ無理 昔どっかの料理人が言ってた
家庭用だと火力が弱くてパラパラチャーハンが無理
だけど椎茸の出汁をかけるとご飯がパラパラになるから火力は必要ない
と エロゲやるようなやつがチャーハン作るわけないわな
エアプでマウント気持ち悪 つべ行けばプロの料理人がIHでパラチャー作ってる動画が山ほどあるやん
もし出来ないならそれは料理が下手って事 IHだと弱火で長時間炒めたほうがパラパラに仕上がる >>91
自称料理研究家のリュウジとか見て言ってそう こんだけボコボコにされてんのに何ふざけたこと言ってんだこいつ 油入れまくったらいけるで
本場のチャーハンとか油で揚げるくらいの勢いやし まぁIHは底しか熱くならないから、底だけで完結する量ならワンチャンいけるかもな
それでも鍋肌が使えないのは致命的 ここまで偉そうに講釈垂れてるやつの中でまともにチャーハン作れるやつはいないっていうな。
いいだろレンチンで 家庭用の火力だとガスでも火力不足だから実は振る意味ないぞそれどころか振る事で熱逃げるから逆にパラパラにならない 大量のウスターソースで炒めて
黒くてベッタベタのチャーハンがいちばん旨い 普通にパラパラになるが?
横からファンで風送りながら炒めてみ? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています