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ラーメン発見伝「醤油ラーメンは難しい」「味噌ラーメンは難しい」「塩ラーメンは難しい」
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2022/07/18(月) 17:08:59.959ID:ZpPothkw0
ぜんぶ難しいじょん!!!
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2022/07/18(月) 17:11:12.789ID:T4APxVppp
家系と二郎系はチョロい
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2022/07/18(月) 17:13:59.815ID:yM5H4A46d
>>6
どきゅんが二郎系みたいなの作ってるけど触れられたの製麺の方法くらいだったもんな
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2022/07/18(月) 17:26:48.081ID:dfW1UX1C0
醤油ラーメンはチャーシューを煮込んだ後の醤油ベースにスープを入れる
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2022/07/18(月) 17:30:44.426ID:Qsd1HhAo0
>>9
チャーシューつくったあとの醤油ってなんか塩分ぬけてる感じしない?
チャーシューダレとラーメンダレは分けることにしてる
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