シーフードカレーを作ろうと思うんだがアドバイスくれ
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とりあえず
ホットクック、冷凍むきエビ、タマネギ、トマト2個、釣って冷凍したアカイカ、なんかわからん海鮮スープの粉、カレールー(ゼッピン中と熟プレミアム中)
これらを用意したんだが >>2
ホタテはない
海鮮スープの粉にエキスがあるかもしれん 海鮮はカレーとは別に火を入れるそうすれば硬くならない >>12
えーめんどいんだが
エビだけ別で茹でるの?
出汁もったいなくない? >>15
出汁使いたいなら海鮮を茹でたお湯を使ってカレー作ればいいんじゃね? >>20
水は入れないけど
かわりにトマトと海鮮スープの粉で >>25
イカが被るからエビだけの買った
あさりも欲しかったけど冷凍は中国産しかなかったからやめた >>15
別でなくともいい
エビは煮込むと固くなるから割と完成直前にいれるのが吉 イカはアニサキス対策ぽく無数に格子に
包丁入れてから一口大で空焼き鍋に
油敷いて焼き酒ふって一旦出すとかかな そうかzeppin出汁っけ足りなく感じたけど
シーフードには肉味は余分だし合いそう
トマト味も映えそうでいいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています