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ステーキは下味なしでそのまま食べる派なんだけど分かるやついない？？？？？
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2022/07/15(金) 23:32:44.784ID:48wLrGFP0
レアな
ほんとは生でもいいくらい
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2022/07/15(金) 23:33:10.283ID:9KxM2ini0
塩もふらないってこと？
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2022/07/15(金) 23:33:10.944ID:8jawkUaL0
素材の味
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2022/07/15(金) 23:33:12.323ID:en+7TkvD0
わかる
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2022/07/15(金) 23:33:40.139ID:48wLrGFP0
>>2
ふらない
一切まったく下味をつけない
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2022/07/15(金) 23:33:54.201ID:hq9qS6F80
俺はクレイジーソルト派
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2022/07/15(金) 23:34:36.593ID:48wLrGFP0
>>3
意外と塩味がしっかりあるんだよ
肉ってそのままでもしょっぱいんだって最近知った
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2022/07/15(金) 23:34:52.426ID:48wLrGFP0
>>4
まじで？？？？？
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2022/07/15(金) 23:35:38.419ID:0TWWOMLZr
単なる生肉が好きって事？
野性味溢れすぎだろ
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2022/07/15(金) 23:35:44.079ID:48wLrGFP0
>>6
食べ勧めたら最後の方は塩とブラックペッパーを混ぜたものをちょっとつけたりする
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2022/07/15(金) 23:35:51.802ID:dnAF6NR00
めちゃくちゃいい肉ならわかる
先週星空の黒牛をほぼ生にした
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2022/07/15(金) 23:35:53.843ID:f+3FlZEL0
獣かよｗｗｗｗｗ
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2022/07/15(金) 23:36:25.668ID:48wLrGFP0
>>7
いや、そのままでもしょっぱいんだよ
まじで騙されたと思って一回やってほしい
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2022/07/15(金) 23:36:42.346ID:fmANPae80
もう生でそのままかじってればいいじゃん
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2022/07/15(金) 23:37:08.657ID:tW3dDvD20
分かる！！
牧場行って直接牛をかじったら鮮度バツグンだよな！
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2022/07/15(金) 23:37:27.247ID:umt8X07d0
きっちり熟成させた肉ならあり
和牛でやるとあまり美味しくない
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2022/07/15(金) 23:37:37.351ID:48wLrGFP0
>>10
でも、肉が食べたい時ってなんか野生が欲しいモードになってる時じゃない？
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2022/07/15(金) 23:37:44.945ID:3v1M9+3U0
うそんご
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2022/07/15(金) 23:37:51.101ID:OIcVbyLJa
ぬううう・・・
女将を呼べ！！
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2022/07/15(金) 23:38:05.563ID:aKIY3GxT0
しょっぱみより脂の甘味の方があると勝つと思うがお前フライパンちゃんと洗ってる？
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2022/07/15(金) 23:38:30.697ID:F2RjMfqr0
よっぽどいい肉じゃないとなー
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2022/07/15(金) 23:39:05.417ID:48wLrGFP0
>>12
それが割とあえて分厚くて硬い肉を選んだりする

その方が肉を食べてる感があるから
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2022/07/15(金) 23:39:40.353ID:48wLrGFP0
>>13
僕らはみんな動物なんだよ
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2022/07/15(金) 23:39:41.546ID:5BOuAMlE0
少なくとも塩はいる
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2022/07/15(金) 23:39:48.806ID:IU/PCjmC0
安い肉だと塩かけないとマイナスな雑味が残って美味しくないし、表面に熱が伝わって焼けるのに時間がかかるから旨味が逃げやすいから多くの人はやらないね

まぁ個人の嗜好だから…
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2022/07/15(金) 23:40:43.748ID:48wLrGFP0
>>16
そうしたいくらいだけどね
ちょっとずつギコギコ切って食べるのがまた良かったりする
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2022/07/15(金) 23:40:46.303ID:WvVwXkS60
宮のタレをめしにぶっかければあとは香ばしさだけが必要さ
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2022/07/15(金) 23:40:49.744ID:p/qFJfQN0
塩は食べる直前でいいわ
胡椒とかハーブくらいかな
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2022/07/15(金) 23:41:39.803ID:48wLrGFP0
>>17
牛さんが「痛いモー」って言ってるよー
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2022/07/15(金) 23:42:40.491ID:48wLrGFP0
>>18
熟成って何？
生肉に熟成とかあるの？
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2022/07/15(金) 23:43:20.197ID:dnAF6NR00
>>28
牛肉煮るときは出てきたもののほうを雑味と呼んで灰汁とるよね
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2022/07/15(金) 23:43:51.514ID:8TIupHscM
バンパイアやろ
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2022/07/15(金) 23:44:04.376ID:OIcVbyLJa
ぬううう
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2022/07/15(金) 23:44:15.767ID:biO04vGTr
生肉の塩味を感じるってめちゃくちゃ味覚が鋭敏なんだと思う
そんなだったら味付け無しでも行けるかも知れんが、同意は得られんやろな
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2022/07/15(金) 23:44:50.735ID:umt8X07d0
>>33
硬い肉を美味く食えるのは熟成させてるおかげだよ
そのままだとマジで硬いだけ
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2022/07/15(金) 23:45:32.228ID:e/7o/3TL0
ただの生肉は塩っぱみ以外の味が強いから塩振って誤魔化すんだよなあ…
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2022/07/15(金) 23:45:56.579ID:48wLrGFP0
>>37
いや、まじでさ、俺ほど馬鹿舌のやつもいないからね
俺でこれほどの塩味を感じるんだから普通の人はもっと強く感じると思うよ
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2022/07/15(金) 23:46:41.669ID:48wLrGFP0
>>22
ああ、いいなあ
今度終盤はそれでいこうかな
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2022/07/15(金) 23:47:01.112ID:48wLrGFP0
>>23
めちゃくちゃちゃんと洗ってる
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2022/07/15(金) 23:47:44.562ID:48wLrGFP0
>>24
俺が買ってるのは100g298円の安い肉なんだが
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2022/07/15(金) 23:48:00.776ID:48wLrGFP0
>>27
いらないんだなこれがー
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2022/07/15(金) 23:48:37.652ID:48wLrGFP0
>>28
うーん
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2022/07/15(金) 23:50:11.449ID:jmiS6/xEM
餃子も何も付けない派か？
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2022/07/15(金) 23:50:21.290ID:2EokLzIo0
>>17
狼乙
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2022/07/15(金) 23:51:26.569ID:aKIY3GxT0
>>37
マジレスすると肉そのものの塩分は雑に0.1％しか入ってないので人間が味として感じられる濃度（0.25％）を下回ってる
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2022/07/15(金) 23:51:35.881ID:48wLrGFP0
>>46
一口目はそうだな

割と何でも一口目はそうなんだよね
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2022/07/15(金) 23:52:03.988ID:aKIY3GxT0
なので普通に嘘か何かしらの思い込みか別のモンがついてる
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2022/07/15(金) 23:53:36.256ID:2Gh+XXQ80
塩とワサビとゆず味噌
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2022/07/15(金) 23:53:46.305ID:48wLrGFP0
>>51
嘘ではないし、思い込みってのは味のことだから違うなんて誰も言えないはずだからあれだけどさ

でも、ほんとにいつも十分しょっぱいなあと思うんだけどね
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2022/07/15(金) 23:54:25.134ID:48wLrGFP0
>>31
胡椒も何もつけない
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2022/07/15(金) 23:54:43.507ID:48wLrGFP0
>>35
血はおいしくない
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2022/07/15(金) 23:54:59.058ID:aKIY3GxT0
>>54
お前の体が物理学の範疇を超えてアストラル体でできてるのだとかいう事ならありえる
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2022/07/15(金) 23:56:42.609ID:aKIY3GxT0
というか多分塩味ではない何かを塩味として勘違いしてる
多分グルタミン酸とかイノシン酸とかそのあたり
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2022/07/15(金) 23:57:26.115ID:48wLrGFP0
>>39
そうなんだー
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2022/07/15(金) 23:58:00.488ID:48wLrGFP0
>>59
そなのかな
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2022/07/15(金) 23:58:46.924ID:48wLrGFP0
>>49
塩をかけるのとタンパク質がどう関係するの？
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2022/07/15(金) 23:58:49.834ID:rybiJciTr
岩塩でできた箸でも使ってるんだろう
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2022/07/15(金) 23:58:59.926ID:1CRtwFv00
赤身なら
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2022/07/15(金) 23:59:20.105ID:48wLrGFP0
>>52
中濃だろー
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2022/07/15(金) 23:59:20.134ID:aKIY3GxT0
>>61
加熱調理で減るものだからレアや生でもいいという言からあまり外れてないし多分
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2022/07/15(金) 23:59:47.829ID:48wLrGFP0
>>53
ゆず味噌って食べたことないけどうまそうだな
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/07/16(土) 00:01:19.251ID:dlEUgh8r0
>>63
フォークとナイフだから違う
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2022/07/16(土) 00:01:35.986ID:dlEUgh8r0
>>64
赤身なら分かるの？？？
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2022/07/16(土) 00:01:46.145ID:Kv4gEP/60
わからん
塩で水分だしたいところ
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2022/07/16(土) 00:05:23.528ID:dlEUgh8r0
>>66
そなんだーへー
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2022/07/16(土) 00:05:44.619ID:dlEUgh8r0
>>67
十分油っぽいからいいや
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2022/07/16(土) 00:06:02.197ID:bf46v9oea
少量の塩で蛋白質=旨味が引き立つはず

>>59
牛肉食べた時に出る脳内物質かな
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2022/07/16(土) 00:06:07.899ID:dlEUgh8r0
>>71
塩かけたら水分出るの？
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2022/07/16(土) 00:38:20.782ID:qAsnwmqu0
>>75
体に塩塗ってみ
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