溶かして固めただけのチョコを作ったっていうやつwwwwwwwwww
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カカオからとまでは言わないけど、せめて自分でカカオ買い付けろよな 溶かすのはいいがまた綺麗に固めるのが少々手間なんだぞ それで吐くほど不味いチョコ作る奴がいたから侮れない 一般人がカカオ豆手に入れたり
そこからチョコレート作るってできるもんなんか?ー >>8
気になって調べてみた
どうやらカカオ豆はamazonとかいろんな通販サイトで安価に購入できる
カカオ豆を粉砕してチョコレートに生成する過程がかなり難しいように思う
どうやら洗って焙煎したカカオ豆を温めながらすり鉢でペーストにしていくらしく人力でもできるけど時間がかかりすぎる
この工程はメーカーなら完全に機械化されていて生成時の混ぜ方や温度に黄金比的なものがあるらしく人の手では最高のものに仕上げられないっぽい
この機械は家庭用のもので5~10万円、企業向けなら50万円前後だった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています