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美味い麻婆豆腐の作るための考え方
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2022/07/06(水) 11:22:56.109ID:movUXE+w0
料理は足し算です
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2022/07/06(水) 11:23:34.276ID:yQ1PmOpV0
豆腐は絹ごし
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2022/07/06(水) 11:24:21.362ID:djMR+xpkr
麻婆豆腐の素を使うのが間違いない
素人は下手なアレンジをするから不味くなる
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2022/07/06(水) 11:25:27.705ID:DHwezowx0
豆腐は事前に冷凍から解凍しておく
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2022/07/06(水) 11:26:23.061ID:nA9+PYGor
丸美屋
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2022/07/06(水) 11:26:29.009ID:CkQ+RjGGa
>>3
女って料理のアレンジをしないと死ぬ病気にかかってるからな
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2022/07/06(水) 11:26:52.471ID:IJLq/9frd
>>3
ねーよ
豆板醤甜麺醤を使って作ったほうがうまい
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2022/07/06(水) 11:27:11.940ID:djMR+xpkr
>>7
料理できなそう…
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2022/07/06(水) 11:28:14.401ID:0Im4ezMT0
>>7
四川風作るとなると市販品だと物足りないよな
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2022/07/06(水) 11:28:27.606ID:CkQ+RjGGa
>>7
プロが考えて味付けしてんだよ
馬鹿が下手な考えでいらんもん入れるな
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2022/07/06(水) 11:28:51.794ID:XZBWgN3or
初心者に絹ごし麻婆豆腐は難しいので
木綿も考慮に入れる
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2022/07/06(水) 11:30:33.428ID:mU+2O3lG0
陳建一がyoutubeで公開してるレシピ中心にして作るといい
市販品より断然美味いし慣れたらアレンジも効く
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2022/07/06(水) 11:31:52.838ID:tHPuAoldp
豆腐はしっかり水切りする
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2022/07/06(水) 11:32:38.307ID:teTteEWZd
豆腐は高野
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2022/07/06(水) 11:34:36.384ID:8iI9x7lk0
豆腐は軽く湯がいとけ
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2022/07/06(水) 11:40:33.294ID:mU+2O3lG0
>>19
これ俺もたまに食べるし割と好きだけど俺の好みとしてはもう少し辛くて香り強い方が好きだわ
麻婆豆腐は陳建一とか色々な人の動画見て自作してる
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