ボルシチってウクライナ料理なの？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/03(日) 17:19:19.203 ID:jqklWc0o0]

ロシア料理やろ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/03(日) 17:20:39.621 ID:xjnIYMSF0]

あれも報道がウクライナ寄りだからロシアの伝統料理として扱わなくなったよな
今までロシアのロシアのってどの番組でも報道してたのに突然ウクライナ料理に変更だもんなすげえよ

[0003 ロジカル・ラグナロク ◆1bvRzrrx.jMM 🐙 2022/07/03(日) 17:25:14.611 ID:vpK6tt+5r]

スラブの伝統的な料理でロシアだウクライナだということは無いみたい
一応以下のような違いがあるみたいだがそれも絶対というわけでもないみたい
↓
ロシアのボルシチは、牛骨のスープをベースに作るが、ウクライナのボルシチは豚のスペアリブをベースに作る。

ロシアのボルシチはキャベツを柔らかくするため、最初にザワークラウトを入れる。一方、ウクライナのボルシチは生のキャベツを出来上がる直前に入れ、シャキシャキ感を残す。

ロシアのボルシチには黒パン（ライ麦パン）を添えるが、ウクライナのボルシチにはニンニクを染み込ませたパンプーシカと呼ばれる丸パンが添えられる。
https://jp.rbth.com/cuisine/84498-roshia-to-ukraine-borsh-chigai-nani

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/07/03(日) 17:45:51.959 ID:P6Q0Sep90]

中国の餃子とロシアの餃子と日本の餃子が似て非なるものみたいな