無洗米を本当に洗わずに食ってるやついんの?
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取り切れなかった米糠カスとかついてるから一回さっと水にさらすのはありだな
研ぐ必要はないと思う Amazonのレビューであったな
無洗米を水につけたら白いのが出てくる不良品だとか それと米を常温放置してるなら虫が付いてる可能性も否定出来ない 買ってる米の袋に、すすぐと栄養も流れるので、すすがない方がいいと書いてあるから
そのまま水入れて炊いてる。 >>16
マジか!
その表面に付いてる栄養ってのを知りたくないか? 米糠一緒に食っていいぞ栄養豊富だし
だだオーガニックじゃない場合は残留農薬がやべーんでなるべくやめとけ まーた無洗米エアプが妄想炊飯でいきってんのかよwww 無洗米出た当時のは酷いのが多かったの事実だけど
技術が向上してる今の無洗米で洗うのが必要なほどの商品がどれほどのるのかはわからん 米のデンプンを汚れや糠と勘違いしてるのがAmazonレビューには多かったな 普通の米を洗いすぎなんだよそもそも
普通の米でも透き通りすぎるまで洗ってたら米の旨みがなくなっちまうだろうが
そんなんで炊飯してりゃ無洗米も無洗米じゃ無くなって当たり前じゃんwww 米に旨味求める奴いる?
おかずの旨味が重視されるだろ 無洗米ってどんなお米?
?無洗米は、とぎ洗いせずに水を加えるだけで炊飯できるように工場で肌ヌカを取り除いたお米です。
1991年に誕生しました。
現在、国による品質基準がないため、品質にバラツキがあります。
全国無洗米協会の審査に合格した無洗米は、以下の要件を満たしています。
① 製造時に異物を添加しない。
② 食味を落とさない。
③ 環境への負荷を軽減する。
④ 産業廃棄物を出さない。
今までお米をとぎ洗いしていたのはなぜでしょうか?
実は、精米した白米の表面には、従来の精米機では取りきれない、粘着性の強いヌカ(肌ヌカ)が残っています。
この肌ヌカを取り除くために、精白米を炊く前にとぎ洗いが必要でした。
洗わずに炊くと、ヌカ臭いご飯になってしまうからです。
無洗米はなぜ洗わなくていいのでしょうか?
その今までとぎ洗いして落としていた肌ヌカを、工場であらかじめ取り除いているからです。 >>33
米うまいだろ
それだけでバクバク食えるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています