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なんでブリ大根は人気あるのにサンマ大根は人気ないの？やっぱりブリのほうが合うの？
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2022/06/11(土) 05:39:16.917ID:NhzwtFHt0
料理好きの人に聞いてみたい

この魚はこの調理法が美味しいってのはもう解明されちゃってるの？
0002かみ
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2022/06/11(土) 05:39:42.558ID:SNcaWOeO0
うん
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2022/06/11(土) 05:40:05.554ID:P+YltFw+0
秋刀魚は下魚だから
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2022/06/11(土) 05:40:21.962ID:qM68VRjKM
サンマって煮ると崩れそうじゃん
切り方も輪切りのぶつ切りしかなさそうだし骨多くて食いづらそうじゃん
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2022/06/11(土) 05:42:19.627ID:Du9cC0q10
骨が細かいわりにそのまま食べられるというほど柔らかくもなくて面倒だから
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2022/06/11(土) 05:42:47.799ID:0xiOw33t0
ブリ大根は刺身で出たアラを使うからたくさん食材が出る
サンマはほとんど丸ごと塩焼きじゃん。アラが出てもごくわずかだし
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2022/06/11(土) 05:43:36.325ID:zKBXXlfQ0
サンマには大根おろしが合うからな
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2022/06/11(土) 05:44:02.798ID:NhzwtFHt0
>>6
あーなるほどね
そういう理由もあるのか
あと調理法が合うとかなんだろうね
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2022/06/11(土) 05:53:57.283ID:EwTw0ouUa
サンマは塩焼きか蒲焼きがいいな
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