鍋でごはん炊き始めて3回目、未だに安定しない

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 15:53:38.653 ID:8k6z89pq0]

今回はちょっと柔らかかった…

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 15:54:45.514 ID:t3AshGin0]

米水1:1
火力全開、湧いたら弱火で10分、止めて10分

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 15:56:58.437 ID:dF9Ar9XRd]

レンチンのほうが簡単やんやぞ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 15:58:30.970 ID:8k6z89pq0]

>>2
火加減と時間はそれでやってる
水1:1って浸水させる場合の水は分量外？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 15:59:50.510 ID:v1zm8Ot0d]

ここ20年くらい炊飯器使ってないけど数こなしゃすぐ慣れるよ

[0006 盗撮犯罪者の岡村に復讐を死を 2022/06/09(木) 16:01:28.912 ID:34YJomGV0]

>>2
勉強になる(-人-)南無三

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:07:13.207 ID:t3AshGin0]

>>4
ザルで水洗いするべ
水切って鍋にコメ入れて、米を計った計量カップで、同じラインまで水くんで入れる
浸水30分前後。すぐ炊いてもいいけど


火を止める前の数分は湯気のにおい気をつけて
コゲ臭しだして、残り1分くらいなら火を止めたほうがいい

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:13:15.608 ID:t3AshGin0]

あー水はわずかに多めがいいかな
コメ1カップライン(200)なら、220くらい
いずれにしてもコメは完全に浸かる状態にすること
鍋の大きさに対してコメが少ないと水量過多で失敗する。ある程度の量炊かないとお美味しくないとかいうのはそのため
逆にコメが多すぎるパターンは仕上がり問題ないけど途中で吹きこぼれて死ぬ

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:16:00.860 ID:8k6z89pq0]

>>8
米 150g、水 225cc
で浸水1時間やって炊いてる
浸水長すぎかね？

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:20:08.426 ID:t3AshGin0]

>>9
浸水はあんま影響ない。30m-1hならおっけ
水が多いな
重さで図るんじゃなくて、計量カップ上の見た目でやったほうが失敗ないよ

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:22:50.748 ID:t3AshGin0]

たとえばこの画像だとコメ2合ラインじゃん
水は200のラインだとばっちりだな みたいな
https://i.imgur.com/fdIY2je.jpg

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:25:20.259 ID:8k6z89pq0]

>>10
なるほどなあ
引っ越しのときに無くしたっきりだったけど計量カップ買うわ…

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:25:58.479 ID:zbgSRAAYp]

鍋の蓋は閉めるなよ
開けたまま茹でた方がうまくいく

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/09(木) 16:29:37.475 ID:t3AshGin0]

>>12
ていうか重量で炊いたことないから俺がよくわからんだけだｗ
重量でいくなら米150水190くらいで挑戦して、上手くできたらその比を覚えとく…とか