究極の醤油を教えてくれ
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醤油博士だけど、食ったことはないがそれでもいいなら まず、醤油は都道府県によって1ヶ所ないし2ヶ所でまとめて作り、そこに混ぜものを入れることで特徴を出すっていうやり方がある
そういう方式を採用してる土地の醤油ははずすべきだと思う 刺身などしょうゆにつける場合はヤマサ
煮物はキッコーマンがいい気がする >>11
大きい工場があり、醤油にブランド名を載せて自社で作ってるように見せる会社
会社にいって、醤油の匂いがしなければ、だいたいOEM生産だと思っていい どことは言わないけど、県単位で協同組合があり、ブロック単位で一つの工場で作り、各企業に流れていく県があるので、元々はすべて同じものだったりする
創業何百年みたいな会社でも、実はただのOEM ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています