ラーメンの原価が2~300円だから何だっつーの?
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低能低学歴か、ニートのやつしか原価厨っていないよね (´・ω・`) ラーメンが1000円だと怒るのにパスタで1500円だと何も言わないのはなんで? >>4
商業簿記だから売上原価だから合ってるよ
材料費とか、工業簿記かな?w 原価原価叫ぶやつらの言う原価は材料だけじゃん
それ原価じゃないじゃん 材料費250円労務費300円諸経費100円利益 100円
で1杯750円ですって書かれてたら納得するの? 原価がそんなに安いならなんで一杯1000円もするんだ
客に金払ってたラーメンでよこせや詐欺師 >>13
公園のボランティアの炊き出しに並んでそう この材料費云々とかいう、馬鹿みたいに連呼する風潮っていつから出来たんだろ
一般的な飲食業なら売上原価と販管費で区分するだろ そういう人って外食とか飲み会とか一切行かないのか気になる 外食産業はあたかも原材料費が商品の殆どに含まれているというような錯覚が客にあるからこそ売れてるんだわ
もし原価率の表記が義務化されたならば外食産業全体の収益が数割減ることになるだろう >>20
自炊するにしても、スーパーで買い物した場合そのスーパーの仕入価格に上乗せして販管費やその他費用や損失、利益相当分を加味した額が上乗せされんだよなあ 原価は知らんけどラーメン屋行くよりカップ麺となんか好きなおにぎりとか菓子パンとかデザートにした方がいいわ >>14
外食しなくなるわけないやん
自分で作ったほうが高い場合だってあるし、労力の無駄やん
同じクオリティのものが出来ると思ってんの? 原価率研究所の研究成果
FCで店長もアルバイトもタダ働きさせれば原価抑えられるって結末 >>26
外食は特別なもので自炊が基本の世の中にはなるだろうね >>26
では一週間後、同じ場所に来てください
店で出してる以上のものをお出ししてみせますよ 原価厨は独立してタダ働きしろ
実家が戸建てなら改築して店舗にして他人にタダで貸せ
ラーメンを300円以下で出すためには必要な努力だ >>33
そして金持ちは自分以外の奴が儲けるのを嫌うからな
こうして地獄が生まれるわけです レストランって料理という商品を販売してるというより
食品を加工して提供するサービス業だろ
むしろ人件費がメインじゃん >>24
野菜も家畜も自分で育てればいいじゃん
そんな事するくらいならスーパーで買った方がコスパいいと思うけどね >>39
野菜の種買うにしても、当然種苗会社の利益が乗っかってんだよなあ
詰んでるよ >>40
従業員に還元してるものを人件費って言うんだろ >>32
読み返したけど、おまえぐらいじゃね?
あと単発が利益出ている時点でおかしいと書いてるぐらい >>43
このスレが何で建ったかわかる?
スレタイ見たいな人が世の中にたくさんいるからだよ スープにいちばんコストかけてるから
スープ飲まない奴バカとかどっかに書いてあったな 仕入れ価格なんて自由に設定できるよ
大手回転寿司が仕入れの時点で50%超えてるとかいうネタがあるが
あくまで系列会社から仕入れてる 加工業として利益取ってるうえで
その系列会社がいくらで仕入れて来たかは出さないもの
コンビニの揚げ物なんかも仕入れ値70%くらいっていうね
コンビニへの卸、流通会社が100円でFCに売って 150円で出す世界 >>45
スープにコスト一番かかるのは誰でも知ってるけど、なら塩分もっと控えてくれとも思う
でも麺と一緒に食うこと考えると、やっぱ一般的なラーメンのしょっぱさがちょうどいいんだよな
スープ飲まない奴バカと言ってるのはコストの事ばっかり考えて料理としてのラーメンについて考慮しないバカであるといえる 1kg1000円の材料に穴を開けて500gになったから原価500円!(笑) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています