【悲報】宮迫「助けて!このままだと焼肉屋つぶれちゃうの!」
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https://news.yahoo.co.jp/articles/9c863eee651462f622b94f5b8b5c2da872de66a5
「現状で原価率が7割を超えてまして。7割でも完全の赤字」
値上げを発表したのは、「【緊急】牛宮城から重大なご報告があります」と題した動画だ。宮迫さんは協力者・本田大輝さんと2人揃って頭を下げ、牛宮城に関して報告があると切り出した。
「今回どうしても(値上げについての報告を)しなければならない状況に陥っております、申し訳ありません」
看板メニューである「極みタン塩」の原価率が非常に高く、経営に打撃を与えかねない状況だとした。
「正直現状のままではマズいんじゃないかという......ミーティングを何度も重ねつつ、申し訳ないんですけども。特に『極みタン塩』。動画の中でも何度もご報告させてもらってますけども、現状で原価率が7割を超えてまして。7割でも完全の赤字なんですけど、下手すると9割行くんじゃないか」 すぐ潰れる言うやつ謝罪しろとか言ってた勢いはどうしてしまったんだ?! 最近話題に上がらなくなっちゃったから注目されたくて盛りました 儲かってるって言ったらヤフコメが嫉妬に狂うからな
実際はどうか分からん せっかくヒカルが戻ってきたんだからまたおんぶに抱っこでやりゃいいのにな 開店1年後に謝りにきてほしいって言ってなかったっけ?もう終わりなの? >>8
飲食店って原価率3割あれば良心的な店だよね > 客からも「声が上がってて。特に飲食関係者には『安すぎない?』って」と心配されていた
www 過去に情報商材を扱いvaluでリアル詐欺を働いたヒカルさんがついてるから大丈夫だよ YouTuberにタダメシ食わせて宣伝させてる分も原価に載ってるのか? 「原価率が7割を超えている。下手すると9割かも」
ってのが茶番にもほどがある
経営者なら相当正確に把握しているはずだし7割はいきなり9割にはならん
8割はどこいったんだよ
だいいち飲食店の原価率7割とかふざけてるし せっかく去勢牛も雌牛として扱って仕入れることにしたのに 正直高くて行けないけど潰れる前に一回は行ってみたい >>32
たぶん同価格帯の別の店に行った方が幸せになれる 本当に経営の実態あるの?
動画で採算取ってるんじゃないの? >>32
立地の悪い評判良いとこに行くといいよ
焼肉屋は結局は仕入れた肉のコスパなんだから >>36
「お客さまにおいしいお肉を召し上がっていただくという最優先のコンセプトがございますので、去勢された雄牛であっても30カ月未満の牛であっても、その時入った一番美味しいものをお客さまに食べて頂きたいので、そのお肉を使うことも今後あります」 >>34
>>38
そんなもんなんかね
なんかこう独自の圧倒的なウマさが提供されるもんだとおもってた >>26
それで原価率7割って
原価2450円のタンってこと?
どんなとこから仕入れてんだよ… 女の子のヘルス頼んだら若いニューハーフ来たってことだろ?
別に良いじゃん またいつものウソですね、本当は危機的状況になっていないように、露出増やすために誇張しまくる その為に1人1人前限定とかにして他で採算取ろうとしてたじゃん
なんで客入ってる今それが破綻してんだよ そんな反論することか?
目玉商品客寄せのため格安提供してたら仕入れ値上がって利益率とんでもないことになったから値上げしますってだけだろ
コストプッシュインフレだな >>53
格安って…
日本でも有数の高級焼肉ですら同価格クラスだったのに
何で経営厳しくなるんだよ 何もわかってないな「お前が嫌いだから行かない」それだけだ 再生回数増やすためのネタだったんか。
確かに宣伝にもなるしそれ見ていく奴もいるだろうし。 >>55
お前が知識ないだけだろ日本で有数の高級焼肉屋はもっと高いわw >>63
具体的にする必要ないだろ
麻布十番とかにあるようなこじんまりとした高級焼肉屋が宮迫の店と同ランクなわけないじゃん
宮迫の店より値段も質もサービスも満足度も上の焼肉屋なんてたくさんあるわ 別に原価がどうであれ、開店前から助けてくれとしか言ってない店とか潰れてくれ。
長らく愛されてたお店がコロナとかで助けてくれならわかるんよ。
こいつコロナ禍ど真ん中で開店してて、渋谷なのに急に高級路線に変えて、最初から厳しいのわかってるのに何が助けてくれやねん。 >>61
超高級焼肉店で調べると
うしごろって店が出るんだけど
牛宮城の予算は食べログ上では7000円程度なのがユーザー口コミではうしごろと大差ないよ?
んでもっと高いの基準がよく分からんのだが
まさかこう言う超高級焼肉にありがちなシャトーブリアンとかの単品を言ってるのか? YouTubeの層を取り入れたいならマジで安い肉でよかったと思うわ。安くて美味い肉なんか探せばありそうなのに
若い子多いんやから、リピートしてくれる客大事なのに、普通に高いからリピしてくれる人少ないやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています