【悲報】宮迫「助けて！このままだと焼肉屋つぶれちゃうの！」
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https://news.yahoo.co.jp/articles/9c863eee651462f622b94f5b8b5c2da872de66a5
「現状で原価率が7割を超えてまして。7割でも完全の赤字」
値上げを発表したのは、「【緊急】牛宮城から重大なご報告があります」と題した動画だ。宮迫さんは協力者・本田大輝さんと2人揃って頭を下げ、牛宮城に関して報告があると切り出した。
「今回どうしても（値上げについての報告を）しなければならない状況に陥っております、申し訳ありません」
看板メニューである「極みタン塩」の原価率が非常に高く、経営に打撃を与えかねない状況だとした。
「正直現状のままではマズいんじゃないかという......ミーティングを何度も重ねつつ、申し訳ないんですけども。特に『極みタン塩』。動画の中でも何度もご報告させてもらってますけども、現状で原価率が7割を超えてまして。7割でも完全の赤字なんですけど、下手すると9割行くんじゃないか」 すぐ潰れる言うやつ謝罪しろとか言ってた勢いはどうしてしまったんだ？！ 最近話題に上がらなくなっちゃったから注目されたくて盛りました 儲かってるって言ったらヤフコメが嫉妬に狂うからな
実際はどうか分からん せっかくヒカルが戻ってきたんだからまたおんぶに抱っこでやりゃいいのにな 開店1年後に謝りにきてほしいって言ってなかったっけ？もう終わりなの？ >>8
飲食店って原価率3割あれば良心的な店だよね > 客からも「声が上がってて。特に飲食関係者には『安すぎない？』って」と心配されていた
ｗｗｗ 過去に情報商材を扱いvaluでリアル詐欺を働いたヒカルさんがついてるから大丈夫だよ YouTuberにタダメシ食わせて宣伝させてる分も原価に載ってるのか？ 「原価率が7割を超えている。下手すると9割かも」
ってのが茶番にもほどがある
経営者なら相当正確に把握しているはずだし7割はいきなり9割にはならん
8割はどこいったんだよ
だいいち飲食店の原価率7割とかふざけてるし せっかく去勢牛も雌牛として扱って仕入れることにしたのに 正直高くて行けないけど潰れる前に一回は行ってみたい >>32
たぶん同価格帯の別の店に行った方が幸せになれる 本当に経営の実態あるの？
動画で採算取ってるんじゃないの？ >>32
立地の悪い評判良いとこに行くといいよ
焼肉屋は結局は仕入れた肉のコスパなんだから >>36
「お客さまにおいしいお肉を召し上がっていただくという最優先のコンセプトがございますので、去勢された雄牛であっても３０カ月未満の牛であっても、その時入った一番美味しいものをお客さまに食べて頂きたいので、そのお肉を使うことも今後あります」 >>34
>>38
そんなもんなんかね
なんかこう独自の圧倒的なウマさが提供されるもんだとおもってた >>26
それで原価率7割って
原価2450円のタンってこと？
どんなとこから仕入れてんだよ… 女の子のヘルス頼んだら若いニューハーフ来たってことだろ？
別に良いじゃん またいつものウソですね、本当は危機的状況になっていないように、露出増やすために誇張しまくる その為に1人1人前限定とかにして他で採算取ろうとしてたじゃん
なんで客入ってる今それが破綻してんだよ そんな反論することか？
目玉商品客寄せのため格安提供してたら仕入れ値上がって利益率とんでもないことになったから値上げしますってだけだろ
コストプッシュインフレだな >>53
格安って…
日本でも有数の高級焼肉ですら同価格クラスだったのに
何で経営厳しくなるんだよ 何もわかってないな「お前が嫌いだから行かない」それだけだ 再生回数増やすためのネタだったんか。
確かに宣伝にもなるしそれ見ていく奴もいるだろうし。 >>55
お前が知識ないだけだろ日本で有数の高級焼肉屋はもっと高いわw >>63
具体的にする必要ないだろ
麻布十番とかにあるようなこじんまりとした高級焼肉屋が宮迫の店と同ランクなわけないじゃん
宮迫の店より値段も質もサービスも満足度も上の焼肉屋なんてたくさんあるわ 別に原価がどうであれ、開店前から助けてくれとしか言ってない店とか潰れてくれ。
長らく愛されてたお店がコロナとかで助けてくれならわかるんよ。
こいつコロナ禍ど真ん中で開店してて、渋谷なのに急に高級路線に変えて、最初から厳しいのわかってるのに何が助けてくれやねん。 >>61
超高級焼肉店で調べると
うしごろって店が出るんだけど
牛宮城の予算は食べログ上では7000円程度なのがユーザー口コミではうしごろと大差ないよ？
んでもっと高いの基準がよく分からんのだが
まさかこう言う超高級焼肉にありがちなシャトーブリアンとかの単品を言ってるのか？ YouTubeの層を取り入れたいならマジで安い肉でよかったと思うわ。安くて美味い肉なんか探せばありそうなのに
若い子多いんやから、リピートしてくれる客大事なのに、普通に高いからリピしてくれる人少ないやろ タンが暴騰しているのは事実として
仕入れベースで1人前2500円だの3000円のタンってなんだ？ >>73
超高級店て基本的に接待向けのお店なんだよ
広い個室で1日当たりの客も少ないような庭園付き料亭とかイメージしてもらえれば良いと思うわ
肉だったら席はカウンター席のみの鉄板焼の店とか基本的には予約しなきゃだめでコースでしか頼めないみたいな
そういうお店と宮迫のお店比べたらどっちが高いかなんて明らかじゃん >>69
なんだ出せねえのか
ソース無いからお前の負けな >>79
極みだから霜降りのたん元しか使わないから高いんじゃないかな >>84
ソース無い時点でお前のは知識じゃなくて妄想だから
足掻くなよ負け犬ｗｗｗ >>81
だからその店の名前を言えっての
その店がクソだ何だ言わない限り犯罪でもなんでもないんだからさ…
ネットで引っかからない程有名じゃないなら別にいいんだけど、少なくともネットに引っかかる範囲の超高級焼肉でトップに出てくる店と同等の金額設定してる以上は同列扱いされてもおかしくないだろ 底辺に人気そうなチェーン展開する予定で出せばよかったのに
宮迫の無駄に高級な焼肉屋なんて誰も行かないよ 店自体がYouTube用のネタだから
紆余曲折やハプニングは仕込むでしょ >>85
常識なさ過ぎて笑うわ
上客の接待や会合を宮迫の店みたいなとこでやってると思ってんの？
アメリカ大統領と日本の総理の会合が叙々苑五反田店とかでやると思ってる？
宮迫の店が最上位レベルなら叙々苑なんて最上位中の最上位だよな さすがのyoutuberも値上げしたから行ってみたとはならんだろw
牛宮城跡地にいってみたならありそうだが >>90
平日の昼間に高級焼肉店を店名も出さず語るとかやめとけwww
ニートは大人しくカーチャンの飯食ってような！ >>95
地方に住んでるから具体的な店名なんてしらねーよ
宮迫の店が最上位だってこと否定してるだけだっての >>90
ごちゃごちゃ長文書いてもソース無いからお前の方が非常識でーーーすｗｗｗｗｗｗ >>96
知らないなら黙ってよーねwwww
半年ROMれ >>96
ダッサｗｗｗド田舎の土人が二度と行った事も無い高級店語るんじゃねーぞ 原価の意味すら知らない人たちが偉そうに書き込みしてるのが面白い なにこいつら？
宮迫の店が最上位ってこと批判してんのに最上位知らないならロムれとか馬鹿じゃねーの？ >>96
そもそもVIPの接待に焼肉選ぶか？
焼肉ってイメージとしては結局庶民的なものであるが故に接待先としては候補外になるだろ
取引先とか偉いさんが焼肉食いてぇって言ってきたなら調べたらすぐ出るこういう店が選ばれるんじゃねえの
実際すぐ出る高級焼肉は大概が個室あるようだし
ホテルとかの料亭やレストランなら納得行くんだけどな >>102
少なくともネットで引っかかるレベルの超高級焼肉店と同額の予算が必要なんだから
今のところ具体的な根拠にかけるお前の意見が弱いのは確かだろ >>104
焼肉屋も選ぶことあるけど相手からのリクエストだったりが多いねだから宮迫の店が接待で使われることは実際あると思うよ
ただ宮迫の店は接待や会合向けの店として作られてるわけじゃないってこと
店員と一対一のカウンターのある鉄板焼のお店とかが接待向けの店 >>105
そんな弱いか？
宮迫の店が最上位レベルだって普通におかしくね？
店の名前俺が出ないだけで赤坂とか麻布十番とかにもっと高級な焼肉屋いくらでもあるだろ
反論するほどか？ >>107
これが滑稽だよな
土日ならまだしも平日の昼間にな 最高級かは知らんけど叙々苑は天皇陛下もお気に入りの焼肉屋 >>108
その高い焼肉屋の名前出すだけで大逆転だぞ！
妄想じゃなくてちゃんと探して名前突きつけてやれよ！応援するぞ！ 近所の居酒屋でも高騰でイカリング無くなったわ
好きなメニューだったのに >>108
だから店名を出して貰えない限り
いくらでもあるだろっていう意見があくまでお前のイメージや感想止まりなんだってば
焼肉ってジャンルで俺が見つけた店を遥かに超える予算が必要な店が出てこないとその意見を通すのは厳しい 目玉商品なら赤字でよくね？
一人一人前までで他も買わせて儲け出すもんだろ ドリンクで搾取するんだと思ったけど、あんまはけないのか？ 味が悪くてみんなタンと少し食って一杯飲んでお会計とかか？ >>123
とりあえず行っとけばみたいな感じじゃね >>124
それも多いだろね
たいしたことなくてリピいないって感じか まだやってたんだな
というかあいつ勝利宣言してたよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
