日本が魚を生で食べるようになった理由って四方が海だからってのは実は最大の理由じゃなくて
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“湿度が高い”気候の国で、手法を問わず発火させるのが大変だったからなんじゃ… そんなん言ったら東南アジアの国々なんかもっと湿度高いだろう イギリスも四方が海なのにイギリス人のベアグリルスは緊急時意外の魚の生食はおすすめしてなかったな
ヤバい時はそのままかぶりつけみたいな事言ってたけど >>9
ちがう
もともと魚を生食しててそこに日系人による刺し身文化が上書きされた 単に
焼いて食わないといけないものは焼いてるだけでは 日本でも海から離れたとこでは生魚くってねえし
海外でも海のそばなら生魚くってるし 大航海時代にはウジわいたチーズすら食べてたのに魚の生食文化がさほど定着していない謎 >>1
理由というのは複数あっても良い。いくつかの理由をあげて議論しないとあまり意味がない でもモンゴルみたいに羊の血を飲んだり
イヌイットみたいにアザラシの生肉は抵抗あるだろ さすがにそれはない
鉄砲伝来が戦国時代だから
火種に火をつける火縄銃だからな そもそも日本人は魚に限らず生で食えるやつは生で食ってたでしょ てことは何でも取り敢えず生で食ってみる
駄目そうなら焼くか煮るって感じか >>1のとおり海が身近な環境だったから新鮮な魚を入手しやすかった
要因は大きいよ
調理=文化だから原始的には生食が基本
生食の方が栄養もあるしね >>25
ドイツの伝統的なソーセージ作りの動画見てたらミンチにスパイス混ぜてる時にたしかに生で食って味見してたな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています