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つけ麺って冷盛りだとスープが温くなるし熱盛りだと麺がヌメって不味いよな
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2022/05/17(火) 07:47:16.576ID:ZDheDn5SM
麺を冷水で締めてから湯通しするとか考える頭はないのか？
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2022/05/17(火) 07:47:54.627ID:tAb94XdQa
それが熱盛りだぞ
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2022/05/17(火) 07:48:21.517ID:ZDheDn5SM
ラーメン屋の店主みたいな頭悪いやつには考えられないんだろうな
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2022/05/17(火) 07:48:33.804ID:ZDheDn5SM
>>2
ちがうだろ
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2022/05/17(火) 07:49:10.645ID:zb1XMmi7d
熱盛りは一回冷ましてるよ
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2022/05/17(火) 07:49:21.767ID:eeQdRrseM
スープの氷が欲しいところ
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2022/05/17(火) 07:49:57.975ID:nmVnW1Vka
それもう普通のラーメン冷ましながら食べるのと同じじゃね？
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2022/05/17(火) 07:50:01.476ID:k8DEOQLH0
冷盛りのスープも冷たいのもあるんだけどな
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2022/05/17(火) 07:50:01.673ID:tAb94XdQa
冷水で〆てないとこは偽物だよ
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2022/05/17(火) 07:50:27.933ID:YzYmUSXup
いやしめてから温めるぞ
それでヌメってるならおまえが間違ってる
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2022/05/17(火) 07:50:42.884ID:ssXNMwyx0
判ってる店はスープの椀が小さめ
代わりにおかわり無料でいつでも熱々スープよ
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2022/05/17(火) 07:50:58.422ID:VSYhvgpJ0
麺を６００ｇとかにするからぬるくなるんだよな

麺を２００ｇ程度にすれば熱いまま完食できるはず
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2022/05/17(火) 07:51:01.187ID:dgF+Fuqv0
いや普通に一回冷水で冷やしてもっかい湯通しするんだよ
そんなのも知らずにつけ麺食ってるとかど素人か
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2022/05/17(火) 07:51:44.939ID:8mKOGq3H0
猫舌の救世主つけ麺
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2022/05/17(火) 07:51:53.603ID:tOqK49Ibr
スープが石焼きでグツグツしてるのは無能
香りが飛んでしまってる
それで魚粉を入れたらもう最悪
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2022/05/17(火) 07:52:34.456ID:k8DEOQLH0
>>14
油そばや混ぜ麺も助かる
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2022/05/17(火) 07:52:45.970ID:gQQyFhpM0
ゆでたまんま出してくるのが熱盛りだと思ってんのかワロス
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2022/05/17(火) 07:53:02.855ID:xBqSOsBD0
冷水で閉めてからもう一度湯通しするのなんて常識だろ
もしかして地球人じゃないのか？
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2022/05/17(火) 07:53:09.243ID:2RfQxydk0
>>4
なんで嘘つくの？
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2022/05/17(火) 07:53:47.048ID:785M/iJ3a
>>16
その辺は熱くて無理
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2022/05/17(火) 07:53:54.657ID:hSj/JG8Rr
>>1が逃げて帰って来なくなった…
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2022/05/17(火) 07:54:37.032ID:mBcA5kMf0
どうでもいいけどつけ麺の方がラーメンより麺多いの謎
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2022/05/17(火) 07:54:38.683ID:BMTWpxOR0
頭悪いのは>>1くんだったねえ
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2022/05/17(火) 07:55:35.368ID:YzYmUSXup
>>1さん帰ってきて
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2022/05/17(火) 07:55:53.377ID:MQDD6h1ra
つゆを麺に全部かけて食う
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2022/05/17(火) 07:55:53.651ID:VSYhvgpJ0
>>23
大盛り無料とかも普通にあるよね
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2022/05/17(火) 07:57:03.726ID:Et5wlc5r0
>>1さんの顔が熱盛りになっちゃったね
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2022/05/17(火) 07:57:18.600ID:2RfQxydk0
まだ魚介系の話してて草、もしかして15年くらい引きこもってらっしゃる？
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2022/05/17(火) 07:57:29.985ID:ZDheDn5SM
ただいま
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2022/05/17(火) 07:58:48.488ID:8mKOGq3H0
つけ汁が具だくさん過ぎて困惑することある
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2022/05/17(火) 07:59:51.900ID:Et5wlc5r0
魚粉ってどこ発祥？ホント不味いよなあれ
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2022/05/17(火) 07:59:58.407ID:ZDheDn5SM
つけ麺は二郎のしか食ったことないから知らんかったわ
意識高い系だと締めてるのね
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2022/05/17(火) 08:00:05.777ID:N51W9VVza
>>31
頭悪くて草
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2022/05/17(火) 08:01:10.493ID:2RfQxydk0
あつもりを水で締めてない店なんかあんの？
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2022/05/17(火) 08:01:11.743ID:N51W9VVza
一番いいのは石焼きの器に入ってるつけ汁か、石焼き用意してくれる店
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2022/05/17(火) 08:03:06.805ID:ZDheDn5SM
>>37
二郎とかインスパ全般はしめてないんじゃないかな
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2022/05/17(火) 08:03:24.908ID:Urbia8EKr
石焼きはゴミだとなぜ気付かないんだろう
匂いを感じない武漢肺炎なのかな？
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2022/05/17(火) 08:03:53.762ID:ZDheDn5SM
>>38
スープ殺してるの理解してなさそう
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2022/05/17(火) 08:04:17.451ID:N51W9VVza
>>44
頭悪いのに言われても
0046おっとっと(東京都)
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2022/05/17(火) 08:04:19.304ID:tHm25Ou30
スープに氷入れるわ
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2022/05/17(火) 08:05:38.531ID:ZDheDn5SM
>>45
馬鹿舌がイライラしてて草
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2022/05/17(火) 08:05:50.262ID:dBsTO/jZ0
焼き石の後入れは店員に頼む面倒さや
器に入れると焼きカス入って汚いし最悪だったな

それなら最初から入れるか器自体を焼くかにしてほしかったわ
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2022/05/17(火) 08:06:48.576ID:N51W9VVza
>>47
二郎食べてる味覚障害に言われても
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2022/05/17(火) 08:07:35.075ID:mb9FVmLqr
ヌメヌメ野郎が他を攻撃しててワロタw
熱盛りが水で締められてるも知らない癖にw
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2022/05/17(火) 08:08:22.913ID:8mKOGq3H0
俺のことも水で締めて欲しい
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2022/05/17(火) 08:10:14.440ID:2RfQxydk0
焼き石とかは流石にやり過ぎ感あるよな、あつもりは俺も好きだけどやっぱり麺料理の食べ方としては邪道だし
熱くないとまずいってのはスープ主体の普通のラーメンの話であって、麺主体のつけ麺はぬるいくらいの方が味はよくわかる
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