【料理初心者の俺、今更？な新発見】 レシピに片栗粉って書いてあっても代わりに小麦粉でまったく問題ないね

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:41:21.995 ID:cbOq9YIw0]

片栗粉って高いし

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:41:47.796 ID:pboHgiZ20]

パン粉でいいよ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:42:05.226 ID:ZZ2ydDNR0]

なくても良いぞ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:43:18.031 ID:n34JOefm0]

小麦粉は水を吸い、片栗粉は水を弾く
これだけ覚えておけばいい

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:43:43.083 ID:cbOq9YIw0]

>>2>>3
無しやパン粉だとトロミや唐揚げできないのでは

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:44:02.369 ID:cbOq9YIw0]

>>4
おぉー、そんな違いがあったとは

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:45:01.917 ID:LmaIQGJm0]

ジャガイモすりおろして入れろよ

粉の特性全然違うだろ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/11(水) 23:57:04.211 ID:U4PicnbB0]

レシピってそういうもんじゃないからな
こういうものが作りたかったらこうやるという手順書みたいなもの
別の材料や手順で作ったものは上手にできたとしても別の料理

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/12(木) 00:06:39.779 ID:Bjecr0HS0]

何に使ったんだ
竜田揚げなら唐揚げみたいでありだけど
餡掛けとか透明感0だろ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/12(木) 00:08:10.842 ID:FzWYBLrW0]

小麦粉X