ハンバーグは牛肉100%より合い挽き肉のほうが美味いと言い張る奴

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:19:55.903 ID:2MMmLbyN0]

逆張りはやめろ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:20:36.813 ID:p8kyHYPq0]

玉ねぎ入ってないとマズい

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:20:38.052 ID:qGHYCqci0]

あんまり意味が無い
和風ハンバーグなのに輸入牛

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:21:51.618 ID:B2M5B6KHa]

牛脂の融点は４～５０度で、口の中に入れた時脂肪が固まりネトネトした感じが出ます。
対して豚肉の融点は３～４０度なので口の中でも溶けて滑らかな感じになります。
（中略）
合挽き肉にすることはこの辺をコントロールして好みの口溶け感にするということになりますね。

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:26:39.537 ID:m8JvTL9Pd]

口で溶ける前に蒸し焼きで溶け切ってきまうじゃん

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:30:11.167 ID:6bcR7B4hd]

牛肉は鉄分というか血のような味が混じるから好きじゃない

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/05/05(木) 00:33:21.873 ID:wJ9EQkAMx]

正直全部美味しい