「アク抜きをしっかりしましょう🤗」 ←そもそも「アク」ってなんだよ!!?
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おいおいおいおいおいおいおいおい
高学歴の巣窟VIPでも未だ具体的な回答無しかよおいおい >>18
Yahoo知恵袋で完全な答が乗ってたぞ
まさにggrks >>18
渋み タンニン
えぐみ ポリフェノール
臭み アンモニア なんとなく掬って料理してる感出してるだけで特に意味ないよな
取らなくても若干獣臭くなるだけで普通に美味い >>27
まあ、他にもあるけど
成分聞かれたらこれでいいだろ >>25
なるほど
なんでそういった成分が出てきてしまうんだ?
てかなんでそんなもんが体内にあるんだ? 【毎日の健康の強力な味方!アブラナ科の野菜を食べよう】
〈アブラナ科ってどんな野菜?〉
キャベツ、ブロッコリー、大根、白菜、ブロッコリースプラウト、ワサビ、
カリフラワー、ルッコラ、ケール、小松菜、水菜、チンゲン菜など、スーパーで手に入る身近な野菜です。
〈どんな効果があるの?〉
イソチオシアネートという成分と抗酸化性ビタミンの働きにより、以下の効果が期待できます。
☆今の時期に嬉しい「免疫力アップ」
☆老廃物を排出「デトックス効果」
☆老化と生活習慣病を防ぐ「抗酸化」
☆肌や粘膜の荒れにも◎「抗炎症」
☆にんにくに並ぶ予防効果!「抗がん作用」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています