0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2022/04/22(金) 19:00:09.482ID:tKVavvQn0 ●材料 ・寒天3.0g ・水300cc ・コラーゲン7.4g ●手順 @寒天とコラーゲンを水に加え、加熱しながら煮る。中火で約15分 A寒天の塊がなくなり、均等に混ざり合ったらボウルやお椀に移す B粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やし固める。時間は90分前後 C冷蔵庫から取り出して36.7℃になるまで湯煎して温める 柔らかさ:3.952kPa 温度:36.7℃