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今から半額ステーキ肉焼くからうまい味付けとか焼き方教えろ
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2022/04/19(火) 12:46:32.179ID:p5JIbmeRa
常温で20分くらい置いといたぞ
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2022/04/19(火) 12:47:08.391ID:Q1/iQPoF0
塩
ウェルダン
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2022/04/19(火) 12:47:17.900ID:yV8/pFHdM
焼いた後アルミホイルに包む

ってのやるけど肉汁が出て不味い
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2022/04/19(火) 12:47:41.393ID:p5JIbmeRa
>>3
レアのほうがうまくね？
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2022/04/19(火) 12:47:44.711ID:69Th5/8XM
低音調理
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2022/04/19(火) 12:47:47.262ID:T5B6Eu7z0
次は日のあたるところに30分
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2022/04/19(火) 12:48:04.445ID:/5uRic6Zp
包丁の背で叩く
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2022/04/19(火) 12:48:08.628ID:Z3Qv3bVra
マジレスすると厚みによる
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2022/04/19(火) 12:48:13.048ID:x+3cxshh0
>>6
ボンボン
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2022/04/19(火) 12:48:18.571ID:1JY7t7fs0
筋は切り捨てる
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2022/04/19(火) 12:48:37.682ID:Q1/iQPoF0
>>5
米と一緒に食うのが好きだから
ウェルダンがいい
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2022/04/19(火) 12:48:52.643ID:84F03Hh70
強火で肉汁を閉じ込めるって
最近意味ないって解明されたんだよな
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2022/04/19(火) 12:48:59.358ID:06QAgLLJM
適当に焼けたらカレーにぶちこみます
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2022/04/19(火) 12:49:18.977ID:p5JIbmeRa
>>9
1.5センチくらい
300g
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2022/04/19(火) 12:50:30.381ID:3fE6SI/M0
イオンの醤油スパイスはガチ
ほりにし？とかの系統だが安くて美味い
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2022/04/19(火) 12:51:10.648ID:qgxLK75ya
片面を塩胡椒で塗して
フライパンにバター塗って
最後は赤ワインでソースを作る
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2022/04/19(火) 12:51:23.107ID:gGxSpo3a0
塩で味付けニンニク利かせてアルミホイルの保温はやらなくてもいいかもそして何か足りないなと思ったら宮のタレ
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2022/04/19(火) 12:52:24.597ID:3fE6SI/M0
>>18
宮のたれ美味いな
ハマってるわ
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2022/04/19(火) 12:53:53.035ID:Z3Qv3bVra
そこそこの厚みならボウルか丼に入れて全体を軽く“揉め”
料理系You Tuberのこうせい校長のやり方を参考にしたがガチで効果ある

強く揉みすぎると形がおかしくなるから、軽め〜中くらいの強さで素早く揉め

ただし赤身部分は柔らかくなるがこのやり方でも筋は硬いままだから筋があるならそこは諦めるか筋切りするしかない
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2022/04/19(火) 13:00:20.646ID:LpR1zEl3d
スジ切り
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2022/04/19(火) 13:00:43.954ID:LpR1zEl3d
>>10
低音調理器は今そんなに高くないよ
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2022/04/19(火) 13:03:20.540ID:v1QQ0Zor0
マキシマム
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2022/04/19(火) 13:06:32.099ID:yNI8+/GA0
ニンニク、牛脂、バター、多めの塩胡椒

重要なのは半生
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2022/04/19(火) 13:25:33.844ID:ctsB5Xn2M
家庭ならヒレ肉買って焼くのがイチバン楽だよ
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2022/04/19(火) 13:26:30.318ID:iZJQHwPz0
電子レンジに突っ込んでマヨネーズかけて食え
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2022/04/19(火) 13:36:39.107ID:7KfF29000
>>16
あれシンプルで美味いよなステーキや焼き鳥にもあれ使ってるわ
ほりにしは高いし幕張は微妙だしマキシマムはクセあり過ぎてハンバーグ作る時にだけ使ってる
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