「焼き鳥の原価の7割は串と突き刺すための人件費」←これマジ？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:33:44.941 ID:OTsviYpP0]

https://i.imgur.com/JfZkWCU.png
じゃあマジであの串いらないじゃん...
普通に焼いた鶏肉をたっぷりと出してくれよ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:36:12.474 ID:DaYMVzPZd]

人件費でほぼ7割だろ
なんで変なところで足すんだよ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:37:19.357 ID:5J594qdoa]

串から肉外さないけど

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:39:05.110 ID:tnv1T0Gud]

外食の原価率は大抵3割
焼き鳥の串刺しに7割ってそういう意味では？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:40:06.961 ID:+3wPuzEN0]

特別な資格をもった串刺し職人を普通の調理人とは別に雇ってるってこと？

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:40:28.373 ID:URiHsYiyd]

ももなら買ってきた方が確実に安いしうまい
皮は難しいから買うけど

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:42:01.057 ID:3DM7KY2j0]

ここの地域はあの有名な串刺し名人が刺してるから美味いみたいな世界観なのかね

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:42:26.851 ID:nLSboWLq0]

焼くのも大変だろ
生焼けで出す訳にはいかんし

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/08(金) 15:45:58.256 ID:avGesFvea]

量が多い方が嬉しいかなー