X
【魚】イサキ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:27:43.271ID:woUUrjQI0
スーパーで980円
サイズは35センチ程度
さてどうしよう
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:28:15.924ID:IfTtoSVN0
水槽で飼って
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:28:24.018ID:sVDh11lY0
塩焼き美味いよな
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
垢版 |
2022/04/06(水) 14:28:47.259ID:wYI+Zyek0
初夏だと鯛より美味い
今は鯛の方が美味い
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:28:54.057ID:FLGP9MVx0
高い
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:29:07.735ID:p2Tunmqd0
イサキは！？イサキはとれたの！？
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:29:10.931ID:woUUrjQI0
>>3
もう新ドル

>>4
加熱がいいのかな
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:29:53.047ID:woUUrjQI0
いま旬ではないな
体高が小さい
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:30:48.717ID:woUUrjQI0
今日一日では食べきれないから半身だけお刺身にしてみるか
0011以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:33:29.566ID:1OvRkzqX0
この時期のイサキは刺身にするより切り付けして昆布締めの方が美味いよ
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:34:01.555ID:woUUrjQI0
>>11
そうなのか
ちょっと調べてみる
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:34:53.612ID:woUUrjQI0
レシピ分かった
半身使ってやってみるか
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:35:17.112ID:1OvRkzqX0
>>12
調べなくても昆布を酒で戻して切り付けしたのを昆布でサンドしてラップするだけよ
明日食べるなら柵のまんま昆布締めでもいい
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:35:46.240ID:woUUrjQI0
>>14
酢は使わないの？
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:37:29.648ID:woUUrjQI0
そういえば今日は日本酒がなかった
後で買ってくるか
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:38:22.931ID:Es7Il6EH0
さばいてるとこうp
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:38:27.141ID:1OvRkzqX0
>>15
使わんよ！
昆布戻す段階では使うかもだけどキッチリ拭き取らないと匂いや酸味が移る
酸っぱい昆布締めなんか食べたことないでしょ？
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:39:26.651ID:woUUrjQI0
>>18
しめ鯖だと酸っぱいのは当たり前だしなぁ

>>17
必要なら撮影する
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:39:30.607ID:1OvRkzqX0
残りの半身は贅沢いえば波形に串打って焼いてお椀に柚子と浮かべたいけどまあ普通に焼いても美味しそう
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:39:31.734ID:Mrbfx7bMa
天ぷらもうんんまいぞ！！！！
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:39:48.889ID:1OvRkzqX0
>>19
しめ鯖は昆布締めじゃない
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:40:57.190ID:woUUrjQI0
いろんなアイデアありがとう

>>22
確かに
調べたレシピに昆布に酢をしみこませるものがあったから、そういうものかと思ってしまった
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:41:13.501ID:I4BI/nPB0
おにいちゃんかっこいいよお
いくううう！！！！
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:42:08.663ID:woUUrjQI0
ちょっと2枚におろしてみる（必要があれば三枚に）
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:43:31.615ID:CCFzRJyjM
ゲイの出会い系で知り合った10歳以上年上のオジサンの家へ。
そしたら「これ着て責めて欲しい」と言われて、レンコン掘りというか、
魚河岸の人が着てるような胸まであるゴム長を着させられ、捻りハチマキをさせられた。
向こうは全裸。
まあこんなのもたまにはいいか、と愛撫してたら、オジサンが喘ぎ声の中、喋りだした。
「お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？」
…オレは突然の、しかも想定の範囲を超えたセリフにポカーンとしてしまった。
オジサンは素に戻って、「…返事して欲しい」と恥ずかしそうにオレに言った。
プレー再開。・・・耳とかをなめつつ体中をさわさわと触る
「お、おにいちゃん、大漁だった？」
「ああ、大漁だったよ」 「あぁぁぁあぁすごいいいぃいぃ！、、な、なにが、、ハァハァなにが捕れたの？」
乳首を舌でやさしく舐めながらオレは答えた
「…鯛とか、、、ヒラメがいっぱい捕れたよ」
セリフを聞き、オジサンはびくんびくんと身体をひきつらせた
「はっ！はぁぁぁあんっ！イ、イサキは？イサキは、と、取れたの？？」
チ●コをしごく
「ああ。でかいイサキが取れたよ。今年一番の大漁だ。」
「大漁っ！！イサキぃぃ！！おにいちゃんかっこいいいいぃぃぃい　ぃくううううう！」
実話です。。きっと漁師の人との幼い頃の体験というか、淡い恋心とかが あったんだろうなあ、といろんなことを考えさせられた一夜でした。
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:44:20.447ID:1OvRkzqX0
使わん分は降ろすより骨にくっついて方が長持ちするけどまた包丁まな板出したりがめんどかったら今3枚でもいいでしょ
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:45:05.549ID:6HwFkcvI0
>>26
おせーよ
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 14:54:58.410ID:woUUrjQI0
>>27
そうだね
冷蔵庫保存するときは2枚卸にして、キッチンペーパーで水取りしながら袋に包んで氷水に入れてる

とりあえずヒレを切って鱗カキまで
鱗はペットボトルのフタで取った

https://i.imgur.com/undefinedg.jpg
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 15:01:39.421ID:1OvRkzqX0
>>31
いい型だね
そんだけおっきかったら刺身もいけるかもだけど皮の匂いが気になるから焼き霜や湯霜にはしないで皮は素直に引いた方がよさそう
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 15:15:44.162ID:woUUrjQI0
ちょっと日本酒買ってくるね
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 15:17:33.006ID:1OvRkzqX0
>>34
帰ってくる頃にはスレ落ちてそう
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 15:38:52.473ID:woUUrjQI0
帰宅
レス数25を超えれば最後の書き込みから1時間は落ちないから大丈夫
さて三枚開きにかかります。
全部昆布締めにしてみる
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 15:48:20.238ID:07WDYIfs0
刺身食いたい
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 15:50:48.403ID:I4BI/nPB0
>>36
お、おにいちゃん…お、おかえりなさい…た、大漁だった？ねえ大漁だった？？
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:04:42.281ID:woUUrjQI0
今、表面を濡らしたキッチンペーパーで拭いた日高昆布を日本酒につけてます
2枚だけど足らないかもしれない
https://i.imgur.com/rShyKoS.jpg
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:05:42.041ID:sVDh11lY0
皮引くの上手いな
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:07:49.969ID:wWJ8vsooa
お兄ちゃん、かっこいい！イクゥ〜！
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:16:00.253ID:1OvRkzqX0
おかえりー
皮上手く引けてるね
昆布は2枚じゃ足りないからさくごと締めていいと思う
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:17:24.180ID:woUUrjQI0
昆布2枚ほど追加したｗ
盛り付けは下手なんだｗｗｗ
形を整えるつもりで切り取った部分を生食してみる
https://i.imgur.com/VWDewho.jpg
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:18:03.851ID:woUUrjQI0
この時期脂がのってないからたんぱくな感じだけどうまいよ
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
垢版 |
2022/04/06(水) 16:18:37.604ID:UXhcaBB+0
昆布ふやかしちゃダメだぞ
日本酒で表面を拭くだけにしないと風味が入りにくい
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:19:42.689ID:1OvRkzqX0
>>45
グッジョブ
盛り付けは立体感を意識するといいよ
白身なら2つ折りで立てて奥から3枚真ん中5枚手前3枚とか列にして
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:19:56.399ID:woUUrjQI0
>>47
えそうなの？
かなりふやかしてしまった
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:20:50.569ID:woUUrjQI0
>>48
スルメイカとかよく折り曲げるね
あの要領か

とりあえず昆布につけてくる
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙
垢版 |
2022/04/06(水) 16:21:28.986ID:UXhcaBB+0
>>49
ふやかすと水分を吸い込まないからな
魚の余分な水分を吸ってその代わりに昆布の味と風味を交換するイメージ
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:22:46.695ID:1OvRkzqX0
>>50
これはVIPの安価スレで作ったやつだから汚いけど感じ的には手前のやつの折り方
皮目上にして見せてあげてね
https://i.imgur.com/KikUKuS.jpg
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:25:04.429ID:woUUrjQI0
>>51
そういうイメージか
結構水でるもんね

>>52
サンクス
すごく上手だね
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
垢版 |
2022/04/06(水) 16:27:50.313ID:woUUrjQI0
今日はここまでかな
明日暇だったらまたスレ立ててみる
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況