クリスマスに向けてケーキ工場で短期バイトしてたときの話なんだが食品詳しいやつちょっときて

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:18:26.041 ID:5H9CjCbq0]

完成したクリスマス用のホールケーキを即冷凍してクリスマス前に解答して売るって聞かされたんだが
1ヶ月以上前から作って大丈夫なの？保存料とか入ってんのか知らんけど冷凍ってそんなに有能なの？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:19:38.751 ID:d+NtDUVpd]

半年前に買って冷凍してた食パンが普通に食えたから問題ない

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:20:09.550 ID:5H9CjCbq0]

>>2
でも食パンじゃなくホールケーキだぞ？
生クリームやフルーツやたくさん使ってるやつ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:20:57.404 ID:xLTIOxk70]

もうそろそろクリスマスか、通りで寒い訳だ
最近時間感覚がなくなってきた

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:21:38.720 ID:u76rtp7b0]

冷凍はそれほど有能だぞ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:22:53.624 ID:vxcRmG1S0]

工場ならちゃんとした冷凍技術あるだろうから大丈夫

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/05(火) 08:34:27.069 ID:3uGcT7Tm0]

アイスクリームは保管温度で細菌が繁殖する訳がないので賞味期限がない
記載しないことを許されている