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そば＝美味しいめんつゆを飲むための免罪符
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2022/04/04(月) 16:11:11.367ID:vP5deKdj00404
そば粉の風味が〜とか言うやつはそばニワカな
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2022/04/04(月) 16:11:29.608ID:95nKMHAka0404
塩
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2022/04/04(月) 16:11:36.314ID:UyXNbU9700404
それ、そうめんでも同じこと言えんの？
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2022/04/04(月) 16:11:44.245ID:7S+jgsBL00404
とんこつ
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2022/04/04(月) 16:12:23.248ID:tlrJEAi+p0404
そば好きってなんで自分で蕎麦打ちやりだすんだろうな
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2022/04/04(月) 16:13:06.875ID:IB8zMXvBr0404
でもざる蕎麦の漬け汁って殆ど醤油だよね
醤油に砂糖と味醂を少し入れて熟成させるんだろ？
あれは濃すぎる
あんなの飲む蕎麦湯とか正気の沙汰じゃない
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2022/04/04(月) 16:14:12.898ID:HK7oxEV+F0404
考えてみれば天ぷらとかいう蕎麦の味を台無しにする付け合わせもめんつゆのためだもんな
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2022/04/04(月) 16:15:04.425ID:vmgFjy0h00404
そうめんは飲む麺つゆ
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2022/04/04(月) 16:16:26.056ID:IB8zMXvBr0404
>>7
蕎麦の風味をわからなくするネギや山葵
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